BUREK

Brasno sol pomiješajte i postepeno dodavati vodu kada umjesite finu glatku smjesu premazati uljem i ostavit da odstoji nekih pola sata

Na ravnu pobrašnjenu površinu dodajte zakuhanu jufku i krenite sa razvijanjem prilikom razvijanja dodajte po malo brasna tek toliko da vam jufka ne zalijepi. Kada jufku razvijete u neku srednju velicinu premazite je uljem i ostavite je 10minuta dok vi pripremite fil za pitu

Fil pripremate na sljedeći naci pomjesate meso,vegetu,sol,luk i ulje sve sastojke lijepo sjediniti.

Vec ostojala jufka je spremna na razvlačenje,razvlačite tako sto krećete od ruba jufke i polako vucete prema sebi do zeljene debljine sto je vise razvucete pita Ce biti ukusnija

Kad smo pripremili jufku i fil red je na posipanje pite fil rasporedtujete na cijelu jufku odprilike da cjela pita bude posuta ja svoju pitu rezem ravnomjerno na 5 do 6 djelova i krece zamotavanje u medzuvremenu pripremite tepsiju srednje veličine oblika koji vama odgovara to jest kojeg oblika zelite da vam pita bude i podesite temperaturu na 250 kada ste pitu vec složili za kraj je pospite s vrlo malo ulja i spremna je na pecenje.....pecete je oko 15-20minuta zavisno od pecenja

Poljev pripremamo tako sto stavljamo vodu na zagrijanu pečnicu dodajemo sol maslac ili ulje i poljevamo vrelu pitu proključanu piljevine...