oat-canada-DIcCGj91qOg-unsplash (1)

Bešamel umak je klasični francuski umak na bazi mlijeka i brašna, koji se koristi kao osnova za mnoga jela. Ovaj kremasti umak je vrlo jednostavan za pripremu, a može se prilagoditi raznim okusima dodavanjem začina, bilja ili sira. Bešamel se često koristi u pripremi lazanja, musake ili tjestenine u bijelom umaku. U nastavku donosimo recept za pripremu osnovnog bešamel umaka.