Recept za bešamel umak
Bešamel umak je klasični francuski umak na bazi mlijeka i brašna, koji se koristi kao osnova za mnoga jela. Ovaj kremasti umak je vrlo jednostavan za pripremu, a može se prilagoditi raznim okusima dodavanjem začina, bilja ili sira. Bešamel se često koristi u pripremi lazanja, musake ili tjestenine u bijelom umaku. U nastavku donosimo recept za pripremu osnovnog bešamel umaka.
Sastojci
Priprema
Za pripremu krem umaka, prvo je potrebno otopiti maslac na laganoj vatri. Kada se maslac otopi, dodajte brašno i dobro promiješajte. Kuhajte ovu smjesu otprilike 2 minute kako bi se brašno pržilo i dobilo lijepu, zlatno smeđu boju. Stalno miješajte.
Postepeno dodajte kipuće mlijeko u smjesu brašna i maslaca. Najbolje je početi s manjom količinom mlijeka kako bi izbjegli stvaranje grudica.
Nastavite dodavati mlijeko i miješajte sve dok smjesa ne postane glatka i bez grudica.
Kada ste dodali sav mlijeko, vrijeme je da dodate začine koji će obogatiti okus krem umaka.
Nastavite kuhati smjesu, povremeno miješajući, dok se ne zgusne u glatku, kremastu teksturu.
Posluživanje
Bešamel umak je vrlo svestran i može se poslužiti na mnogo načina. Možete ga koristiti kao prilog uz razna jela poput tjestenine, povrća, mesa ili ribe, ili ga koristiti kao bazu za pripremu mnogih jela, poput lazanja ili musake.
Za kraj
Uživajte u ovom bogatom i ukusnom krem umaku, koji će vašim jelima dati potrebnu kremastu notu!
eminab
Autor
Kako je tebi ispao ovaj recept?
Pohvali se i slikaj
Prethodni recept
Krem juha od mlade koprive
Sljedeći recept
Curry (Kari) umak sa gljivama i slanutkom
-umak-sa-gljivama-i-slanutkom-170x130.webp)
Komentari
Ovaj recept trenutno nema niti jedan komentar.
Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o
njemu!
Pogledajte i ove recepti
Tjestenina u umaku od crvene paprike savršena je kombinacija kremaste tekst...
Otkrijte kako pripremiti savršenu tjesteninu s dagnjama u bogatom paradajz...
Ovaj kremasti i bogato aromatizirani kikiriki umak s bijelim lukom i đumbi...
Tjestenina u umaku od feta sira i cvekle donosi savršen spoj kremaste tekst...
Pileća prsa u umaku od naranče i soja sosa donose nevjerojatan spoj slatkoć...
Mahune s mesnim okruglicama u paradajz umaku ukusno su i hranjivo varivo ko...
Brza i jednostavna priprema za slatko-kiseli umak donosi savršenu ravnotežu...
Bešamel umak, poznat i kao bijeli umak, nezaobilazan je dio mnogih jela. Nj...
Umak od majoneze, senfa i meda je ukusan i jednostavan dodatak koji savršen...
Kremasti umak od šampinjona i parmezana savršen je dodatak raznim jelima. S...