Onion rings (pohovani luk)

0 0

Datum objave Datum

30.03.2023

Kategorija Kategorija

Prilozi

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

25min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

25min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

131

Ovaj recept opisuje pripremu hrskavog i ukusnog prženog luka. Kolutovi luka su prvo obloženi smjesom brašna, zatim smjesom jaja i mlijeka te na kraju u krušnim mrvicama. Recept je jednostavan za pripremu i idealan za posluživanje kao prilog, predjelo ili snack.

Sastojci

1 Velika glavica Luka

Ulje

1 Šolja Brašna

1 Kafena kašika Praška za pecivo

1 Kafena kašikica Soli

1/2 Šolje mlijeka

1 Jaje

1 Čaša krušnih mrvica

Priprema

1 Korak

Prvo luk narežite na kolutove debljine oko pola centimetra .

2 Korak

U šerpi zagrijte duboko ulje koje bi trebalo da bude oko 190 stepeni.

3 Korak

Pripremite stanicu za pohanje postavljanjem 3 široke, plitke posude. U prvoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj posudi pomiješajte mlijeko i jaje. U trećoj posudi stavite krušne mrvice.

4 Korak

Svaki kolut luka umočite u smjesu brašna, okrećući ga nekoliko puta dok se potpuno ne obloži brašnom. Prebacite u smjesu jaja i koristite vilicu da okrenete kolut dok se ne obloži. Podignite luk vilicom i lagano protresite tako da višak tekućine kapne natrag u posudu. Stavite luk u krušne mrvice i okrećite nekoliko puta da se obloži, po potrebi nabijajući mrvice preko prstena.

5 Korak

Ponovo podignite vilicom, tapnite natrag u posudu sav višak krušnih mrvica i stavite na žičanu rešetku dok pripremate ostale kolutove luka.

6 Korak

U zagrijano ulje stavite 3 do 4 koluta luka odjednom i pržite dok ne postanu zlatno smeđi, otprilike 2 do 3 minute. Ocijedite na papirnatim ručnicima dok pržite ostale kolutove.