2 ocjena

Skuhano i isprobano

Slasna šampita

3 0

Datum objave Datum

11.03.2023

Kategorija Kategorija

Deserti

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

40min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

40min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

358

Ako ste ljubitelj ukusnih i mekanih kolača, ovaj recept će vas oduševiti. Sočna kora i mekani snijeg su ključni sastojci za savršenu kolač, a ovaj recept ima upravo to. Kora se priprema od pet žumanjaka, šećera, mlijeka, brašna, ulja, praška za pecivo i limunove kore, dok se snijeg pravi od bjelanjaka, šećera, vode, limunovog soka i dodatnih kasika šećera. Kombinacija ovih sastojaka pruža jedinstvenu i neodoljivu teksturu torte koju će vaši ukućani i gosti zasigurno voljeti. U nastavku slijede detaljni koraci za pripremu kore i snijega za šampitu.

Sastojci

Za koru

5 Žumanjaka

5 Kašika Šećera

6 Kašika mlijeka

6 Kašika Brašna

6 Kašika Ulja

1 Prašak za pecivo

1/2 Limuna

Za snijeg

10 Bjelanjaka

10 Kašika Šećera

10 Kašika vode

1/2 Limuna

Priprema

Priprema kore

1 Korak

Odvojite 5 žumanjaka od bleljanjka te ih stavite u posudu.

2 Korak

Dodajte šećer i dobro izmutite dok smjesa ne postane blijeda

3 Korak

Sljedeći korak jeste dodati 6 kašika mlijeka, 6 kašika ulja i naribanu koricu od pola limuna.

4 Korak

Sa strane u nekoj manjoj zdjelici pomiješajte 6 kašika brašna i jedan prašak za pecivo.

5 Korak

Kada ste pomiješali brašno i prašak za pecivo dodajte u smjesu te sve zajedno dobro izmutite.

6 Korak

Istresite smjesu za koru u kalup promjera 28 cm i pecite oko 15 minuta na 200 stepeni u prethodno zagrijanoj pećnici. (Provjerite čačkalicom da li nešto ostaje na njoj ukoliko ne znači da je pečeno jer sve zavisi od vaše pećnice)

Priprema snijega

1 Korak

U šerpicu stavite 10 kašika šećera i 10 kašika vode te sok od pola limuna na srednjoj jačini temperature.

2 Korak

Ne trebate dugo kuhati agdu. Ostavite da provre uz povremeno miješanje te kada provre kuhajte još oko tri minute i vaša agda je spremna.

3 Korak

Potrebno vam je još 5 jaja. Imate 5 bjelanjaka koje ste odvojili kada ste pravili koru. Odvojite još 5 bjelanjaka od žumanjka.

4 Korak

Sada u posudi imate 10 bjelanjaka. Miksajte ih mikserom dok ne dobijete čvrst snijeg. Kada ste dobili čvrst snijeg u njega polako sipate vruću agdu te miksate dok se sve dobro ne umuti

5 Korak

Završni korak jeste staviti vaš šlag na koru i smjestiti u frižider na hlađenje.