Đumbir

Đumbir je aromatičan korijen s brojnim ljekovitim svojstvima koji se koristi i kao začin i kao prirodni lijek. Bogat je vitaminima, mineralima i bioaktivnim spojevima koji podržavaju zdravlje na mnoge načine. Od vitamina, đumbir sadrži vitamin C, koji djeluje kao snažan antioksidans, jača imunološki sustav i pomaže u borbi protiv slobodnih radikala. Također je dobar izvor vitamina B6, koji podržava metabolizam i zdravlje živčanog sustava. Od minerala, đumbir sadrži kalij, koji pomaže u regulaciji krvnog tlaka, te mangan, koji je važan za metabolizam, zdravlje kostiju i stvaranje antioksidativnih enzima. Đumbir je također bogat magnezijem, koji podržava mišićnu funkciju, te željezom, koje je važno za stvaranje crvenih krvnih stanica i zdravlje krvi. Najveću zdravstvenu vrijednost đumbir duguje svojim bioaktivnim spojevima, poput gingerola, koji imaju protuupalna i analgetska svojstva. Gingerol pomaže u smanjenju upala, poboljšava cirkulaciju, potiče probavu i ublažava simptome mučnine, osobito tijekom putovanja ili tijekom trudnoće. Također može pomoći u smanjenju bolova kod artritisa i drugih upalnih stanja. Đumbir je niskokaloričan i može se koristiti u raznim oblicima: svjež, sušen, u prahu ili kao čaj. Redovita konzumacija đumbira može poboljšati opće zdravlje, potaknuti probavu, smanjiti upalu i pružiti energiju.