Poriluk

Poriluk je nutritivno bogato povrće iz obitelji luka, poznato po blagom okusu i brojnim zdravstvenim prednostima. Od vitamina, poriluk sadrži vitamin K, ključan za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju, te vitamin C, koji jača imunološki sustav, potiče proizvodnju kolagena i djeluje kao snažan antioksidans. Također je dobar izvor vitamina B6, koji podržava metabolizam i funkciju živčanog sustava, te folne kiseline (B9), važne za pravilnu staničnu funkciju i zdravlje krvi. Od minerala, poriluk sadrži značajne količine mangana, koji podržava zdravlje kostiju i metabolizam, te kalija, koji pomaže regulirati krvni tlak i održavati ravnotežu elektrolita. Također sadrži željezo, koje doprinosi stvaranju crvenih krvnih stanica, i magnezij, važan za mišićnu funkciju. Poriluk je bogat prehrambenim vlaknima koja potiču zdravlje probavnog sustava, a sadrži i antioksidanse poput polifenola koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa. Niskokaloričan je i svestran u pripremi – može se koristiti u juhama, varivima, kao prilog ili dodatak salatama.