Sarma u kiselom kupusu - Neodoljivo
-
PRIPREMANJE120 minuta
-
CIJENAJeftino
-
SERVIRANJE8 osobe
-
PREGLEDA19
Ovaj recept koristi listove kiselog kupusa, juneće mljeveno meso, povrće i rižu, začinjeno sa suhom mješavinom začina, mljevenom crvenom paprikom i biberom, te pripremljeno sa suhim mesom i puterom za savršen ukus. Ova jela se pripremaju na tradicionalan način, pri čemu se meso umotava u listove kiselog kupusa i kuha u sočnom i ukusnom umaku. Sarme su idealne za posebne prilike ili kao ukusan obrok za porodicu ili prijatelje. Slijedite ovaj recept i otkrijte bogat i autentičan ukus balkanske kuhinje.
SASTOJCI
Priprema
1
KorakListove kiselog kupusa razdvojiti, preliti vrelom vodom i ostaviti nekoliko minuta.
2
KorakMljevenom mesu dodati sitno rendan luk, rendanu mrkvu, peršun, 1 čajnu kašiku soli, 1/2 čajne kašike bibera, 1 čajnu kašiku mješavine začina i malo ulja. Sve dobro sjediniti.
3
KorakListove kiselog kupusa prepoloviti, ukloniti zadebljani središnji dio, a zatim polovice podijeliti na 2 ili 3 dijela u zavisnosti od veličine lista.
4
KorakNa dlan staviti list, dodati fil, zamotati, a zatim krajeve prstom gurati prema unutra.
5
KorakSljedeći korak jeste da svaku sarmu redate u svoju šerpu.
6
KorakKada se popuni prvi red, dodati nekoliko komadića suhog mesa i putera i nastaviti sa motanjem sarme.
7
KorakKada se završi motanje sarme, malo pouljiti, posoliti, dodati 1 čajnu kašiku suhe mješavine začina,1 čajnu kašiku mljevene crvene paprike i nekoliko komadića suhog mesa i putera.
8
KorakSljedeći korak jeste preliti vodom i pritisnuti tanjirom ili manjim poklopcem.
9
KorakPoklopiti i staviti da se kuha 1,5-2 sata u zavisnosti od količine i debljine sarme.
10
KorakPred kraj kuhanja, ja sklonim tanjir i dodam jednu kašiku paradajz pirea koji sam razmutila u vodi.
Posluživanje
Sarmu servirati uz prilog po želji.
eminab
Autor
Trenutno ne želim davati nikakve informacije o sebi, ali ako se to u budućnosti promijeni, bit ćete u stanju vidjeti promjene na mom profilu.Da biste ostavili komentar, potrebno je da se registrujete na našem sajtu. Nakon regitracije, moći ćete da komentarišete naše recepte i delite svoje utiske sa drugim članovima zajednice.
Kliknite ovdje za prijavu ili registraciju.
Ovaj recept trenutno nema nijedan komentar. Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o njemu! Dodaj svoj komentar u polje iznad.