Recept za čokoladne keksiće sa smeđim šećerom

U velikoj posudi, mikserom umutite maslac i smeđi šećer dok smjesa ne postane svijetla i kremasta.

Dodajte jedno cijelo jaje i žumanjce, te ekstrakt vanilije. Nastavite miksati dok se sve dobro sjedini.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol .

Dodajte suhe sastojke postepeno u smjesu maslaca i jaja, miješajući dok se tijesto ne formira. Na kraju, umiješajte nasjeckanu čokoladu u tijesto.

Prekrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite ga da odstoji u frižideru barem 30 minuta. To će pomoći da se tijesto stvrdne.

Prethodno zagrijte pećnicu na 180°C. Oblikujte male kuglice tijesta i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora između keksića jer će se raširiti tokom pečenja. ( oko 3 cm)

Pecite keksiće u prethodno zagrijanoj pećnici 10-12 minuta ili dok rubovi ne postanu lagano zlatno smeđi.

Izvadite keksiće iz pećnice i ostavite ih da se potpuno ohlade na plehu.