Recept za sladoled sa orasima

Umutite 2 jaja, šećer i 3 žumanca u velikoj zdjeli dok ne dobijete glatku smjesu.

U lonac stavite mlijeko i vanilin šećer te zagrijte dok ne proključa.

Polako ulijte vrelo mlijeko u smjesu od jaja i šećera, neprestano miješajući kako biste izbjegli stvaranje grudica.

Vratite smjesu natrag u lonac i kuhajte je na pari. Da biste to napravili, možete koristiti posudu s vodom koja je zagrijana na umjerenoj vatri, a iznad nje staviti lonac sa smjesom. Kontinuirano miješajte smjesu dok se postupno ne počne zgušnjavati. Trebalo bi vam oko 10-15 minuta.

Kada se smjesa dovoljno zgusne dodajte nasjeckane orahe i šlag. Pažljivo promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.

Ulijte pripremljenu smjesu u posudu za zamrzavanje i stavite je u zamrzivač.

Pustite da se smjesa zamrzne nekoliko sati ili preko noći kako bi dobila željenu konzistenciju.