Tradicionalne bosanske tufahije sa orasima

Name: Tradicionalne bosanske tufahije sa orasima
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Bosanska kuhinja
Ingredients: 8 Jabuka; 800 Grama Šećera; 900 Mililitara vode; 200 Grama Mljevenih oraha; 80 Mililitara mlijeka; 1 Vaniliji šećer; 200 Mililitara Vrhnja za šlag

1 0

Datum objave Datum

18.12.2024

Kategorija Kategorija

Deserti

Svjetska kuhinja Kuhinja

Bosanska kuhinja

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Tradicionalne bosanske tufahije sa orasima

Vrijeme pripreme Priprema

15min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

15min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Tradicionalne bosanske tufahije sa orasima savršen su desert koji spaja bogatstvo okusa i dugu tradiciju bosanske kuhinje. Ovaj recept koristi sočne jabuke punjene orahima, što čini tufahije ne samo ukusnim, već i dekorativno primamljivim desertom. Tradicionalne bosanske tufahije sa orasima oduvijek su bile omiljeni desert, a njihov jedinstveni okus donosi toplinu doma i obiteljsku atmosferu.

Sastojci

8 Jabuka

800 Grama Šećera

900 Mililitara vode

200 Grama Mljevenih oraha

80 Mililitara mlijeka

1 Vaniliji šećer

200 Mililitara Vrhnja za šlag

Priprema

1 Korak

Operite jabuke, ogulite ih i izdubite sredinu. Pazite da ostavite dno netaknuto kako bi lakše napunili jabuke.

2 Korak

U velikoj tavi ili loncu, pomiješajte šećer i vodu. Stavite na srednje jaku vatru, kuhajte da se šećer otopi. Nakon što se otopi dodajte sok od limuna i kuhajte da se agda malo zgusne, 5 minuta.

3 Korak

Stavite jabuke u pripremljeni sirup. Kuhajte ih oko 10 minuta dok ne omekšaju i upiju aromu sirupa. Povremeno ih okrenite da se ravnomjerno skuhaju.

4 Korak

Dok se jabuke kuhaju u zdjeli pomiješajte mljevene orahe, mlijeko i vanil šećer.

5 Korak

Kada su jabuke kuhane izvadite ih iz sirupa. Ohladite. Zatim apunite svaku jabuku ovom smjesom, pritisnite da dobro popuni unutrašnjost.

6 Korak

Sljedeći korak je da umutite vrhnje za šlag dok ne postane čvrsto.

7 Korak

Na tufahije punjene sa orasima dodajte vrhnje za šlag. Zatim ih poredajte u dublju posudu. Prelijte sa preostalom ohlađenom agdom, stavite i frižider tufahije sa orasima na dodatno hlađenje minimun 2 sata prije posluživanja.

Posluživanje

Bosanske tufahije sa orasima savršen su desert za svaku priliku. Uz bogat okus oraha i nježne jabuke, zajedno sa šlagom, oduševit će svakog gosta. Uživajte!

Savjet

Svaka sorta jabuka kuha se različito, pa je važno da povremeno provjerite teksturu jabuka. Ne smiju biti previše mekane da se raspadnu, ali ni previše tvrde da ne upijaju sirup i orahe.

Za kraj

Recept za tradicionalne bosanske tufahije sa orasima je ukusan i bogat jer spaja slatkoću sirupa, svježinu jabuka i bogatstvo mljevenih oraha. Tufahije, sa svojom mekom teksturom i sočnom unutrašnjosti, donose pravi užitak u svakom zalogaju. Dodavanje šlaga čini ovaj desert savršenim, a spoj svih sastojaka čini ga nezaboravnim.