0 ocjena
Skuhano i isprobano

Pečeni šećer sa orasima

Datum objave Datum
06.02.2025
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
10min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
15min
Ukupno vrijeme Ukupno
25min
Broj osoba Osobe
20
Pregleda Pregleda
32

Pečeni šećer s orasima je tradicionalna domaća poslastica koja spaja bogatu aromu karameliziranog šećera s hrskavim orasima. Ovaj jednostavan, ali neodoljiv recept donosi toplinu i slatkoću u svakom zalogaju, savršen za posebne prilike ili svakodnevno uživanje. Pripremite ga s lakoćom i uživajte u autentičnom okusu domaćih slatkiša!

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neki od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

  • Šerpa
  • Tepsija
  • Žica za miješanje

Sastojci

Priprema

1 Korak

U šerpu s debljim dnom stavite 350 g šećera i zagrijavajte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok se potpuno ne otopi i poprimi zlatno-smeđu boju.

2 Korak

Kad se šećer otopi, maknite šerpu s vatre i polako dodajte mlijeko, pazeći da ne dođe do prskanja. Vratite na vatru i nastavite miješati dok se karamelizirani šećer u potpunosti ne rastopi u mlijeku.

3 Korak

Dodajte preostali šećer (650 g) i nastavite miješati. Kada smjesa prokuha, kuhajte još 5 minuta uz stalno miješanje kako biste postigli pravilnu gustoću.

4 Korak

Maknite s vatre i umiješajte sjeckane orahe. Miješajte smjesu još 15 minuta kako bi se sve sjedinilo i lagano ohladilo.

5 Korak

Pripremite tepsiju veličine 28 cm, obložite je folijom i istresite smjesu. Ostavite da se u potpunosti ohladi i stegne, najbolje preko noći.

Karamelizirani šećer i hrskavi orasi stvaraju neodoljiv spoj koji budi sjećanja na domaće poslastice. Ovaj slatkiš donosi toplinu i radost svakom zalogaju, pružajući savršen balans između hrskavosti i slatkoće. Uživajte u jednostavnom, ali bogatom okusu koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Posluživanje

Pečeni šećer s orasima je savršena poslastica za svaku priliku. Njegov bogat okus dolazi do izražaja kada se nareže na male komade i posluži uz omiljeni napitak. Možete ga prilagoditi svojim željama dodavanjem različitih orašastih plodova ili čak suhim voćem.

  • Tradicionalni ugođaj: Ova slastica je savršena za praznične dane i porodična okupljanja.
  • Savršen dodatak: Odličan uz crnu kafu, čaj ili toplu čokoladu.
  • Praktičan i dugotrajan: Možete ga pripremiti unaprijed i čuvati za posebne prilike.

Ova slastica donosi ne samo sladak okus već i toplinu domaće atmosfere. Njena jednostavnost i bogatstvo okusa čini je neodoljivom za sve generacije. Uživajte u svakom zalogaju i podijelite je s najbližima.

Savjeti

Ova slastica ne samo da je ukusna, već i jednostavna za pripremu. Pravilnim tehnikama miješanja i karamelizacije možete postići savršen rezultat. Slijedeći ove savjete, osigurat ćete idealnu teksturu i bogat okus.

  • Kontrola karamelizacije: Ako šećer previše potamni, može dobiti gorak okus. Pratite boju dok se topi.
  • Zaštita od prskanja: Kada dodajete mlijeko u vrući šećer, sipajte ga polako kako biste izbjegli prskanje i opekotine.
  • Ravnomjerno hlađenje: Ostavite smjesu da se hladi na sobnoj temperaturi prije nego što je stavite u frižider za savršeno stezanje.

Uz nekoliko trikova, vaš pečeni šećer s orasima bit će savršeno pripremljen svaki put. Pripazite na hlađenje i način miješanja kako biste dobili idealnu teksturu.

Čuvanje i skladištenje

Kako biste duže uživali u ukusnom pečenom šećeru sa orasima, pravilno skladištenje je ključno. Pravilnim skladištenjem možete očuvati njegovu svježinu i teksturu. Tako ćete u svakom zalogaju uživati jednako kao i prvog dana.

  • Skladištenje: Držite ga u hermetički zatvorenoj posudi na suhom i hladnom mjestu do 20 dana.
  • Frižider: Ako želite duže očuvati svježinu, možete ga čuvati u frižideru do 30 dana nakon pripreme.
  • Ponovno posluživanje: Prije konzumacije, ostavite ga na sobnoj temperaturi nekoliko minuta kako bi ponovo omekšao.

Ova slastica ne gubi na kvaliteti ako se pravilno skladišti. Pravilna temperatura i zatvorena posuda osigurat će mu dugotrajnu svježinu. Na taj način uvijek možete uživati u bogatom okusu ovog tradicionalnog deserta.

Nutritivne informacije

Poznavanje nutritivnih vrijednosti pomaže vam da bolje planirate svoju ishranu. Ova slastica, iako bogata šećerom, donosi energiju i užitak u umjerenim količinama.

  • Kalorije: 140 kcal
  • Proteini: 1 g
  • Masti: 5 g
  • Ugljikohidrati: 23 g
  • Šećeri: 20 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu varirati ovisno o specifičnim sastojcima koji se koriste. Za precizne nutritivne informacije možete koristiti alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Pečeni šećer s orasima je ukusna, ali kalorična poslastica, pa je najbolje uživati u umjerenim količinama.

Zašto pripremiti ovaj recept?

Ova jednostavna, ali bogata poslastica oduševit će vas svojom teksturom i okusom. Savršen je dodatak svakoj kućnoj kolekciji recepata. Njena priprema ne zahtijeva mnogo vremena, a rezultat je slastica kojoj ćete se uvijek rado vraćati.

  • Jednostavna priprema: Potrebno vam je samo nekoliko sastojaka da bi dosli do neodoljivog pečenog šećera sa orasima.
  • Savršen spoj okusa: Karamelizirani šećer i hrskavi orasi daju savršen balans.
  • Dugotrajna poslastica: Možete ga čuvati duži period i uvijek imati spreman slatki zalogaj.

Pečeni šećer s orasima je autentična domaća slastica koja podsjeća na djetinjstvo i praznične dane. Njegova jednostavna priprema i neodoljiv okus čini ga savršenim dodatkom svakoj trpezi.

Zaključak

Ovaj recept za pečeni šećer s orasima spoj je tradicije i jednostavne pripreme. Idealan je za ljubitelje slatkog i sve koji uživaju u domaćim slasticama. Njegova aroma i hrskava tekstura donose poseban užitak svakom zalogaju.

  • Neodoljiv okus: Slatka karamela i hrskavi orasi čini ovu poslasticu savršenom.
  • Brza priprema: Samo nekoliko koraka do ukusnog deserta.
  • Brzinska poslastica: Možete ga čuvati duže vrijeme i uživati kad god poželite.

Bez obzira na priliku, pečeni šećer s orasima će sigurno oduševiti sve ljubitelje slatkog! Njegova jednostavna priprema i bogat okus čini ga nezaobilaznim u svakoj domaćoj kuhinji.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti