Domaća peciva za hot dog

0 0

Datum objave Datum

31.01.2024

Kategorija Kategorija

Kruh i peciva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

120min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Uživajte u autentičnom okusu i mekoj teksturi s našim receptom za domaća hot dog peciva. Ova jednostavna priprema donosi savršeno ukusna peciva. Bez aditiva ova domaća verzija pružit će vam zadovoljstvo svježine i kvalitete. Slijedite naše korake i otkrijte kako lako možete stvoriti peciva koja će unaprijediti vaše hot dog doživljaje.

Sastojci

120 Mililitara vode

480 Mililitara mlijeka

900 Grama Brašna

4 Kafene kašike Kvasca

2 Kašike Šećera

2 Kafene kašike Soli

2 jaja

6 Kašika Maslaca

3 Kašike Ulja

Priprema

1 Korak

U maloj posudi, pomiješajte kvasac i šećer u toplom mlijeku. Ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se smjesa ne aktivira i zapjeni.

2 Korak

U velikoj zdjeli, kombinirajte brašno i sol. Dodajte aktiviranu smjesu kvasca, jedno jaje i otopljeni maslac. Mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično.

3 Korak

Dodajte tri kašike ulja na tijesto te ga premažite. Pokrijte zdjelu krpom i ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu dok ne udvostruči svoj volumen, obično oko 1-1.5 sati.

4 Korak

Kada se tijesto udvostručilo, podijelite ga na 20 jednakih dijelova. Svaki bi trebao da bude oko 90 grana. Svaki komad oblikujte u valjak dug oko 15 cm i širok oko 4 cm. Stavite valjke na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora između njih.

5 Korak

Pokrijte ponovno krpom i ostavite peciva da se dižu još 15-20 minuta.

6 Korak

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 200°C. Preostalo jaje umutite sa jednom kašikom vode i premažite peciva. Peciva pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-15 minuta ili dok ne poprime zlatno smeđu boju.

Posluživanje

Izvadite peciva iz pećnice i ostavite ih da se malo ohlade prije nego ih prerežete uzduž kako biste dobili otvor za hot dog.

Savjet

Mlijeko u kojem aktivirate kvasac treba biti toplo ali ne vruća. Idealna temperatura trebala bi biti oko 43 stepena. Previsoka temperatura može ubiti kvasac. Mjerite sastojke pažljivo kako biste postigli savršenu konzistenciju tijesta.

Za kraj

Peciva su svestrana i mogu se prilagoditi prema vašim željama. Možete ih oblikovati u različite veličine ili dodati dodatke poput sjemenki ili začina za dodatnu aromu. Pripremanjem hot dog peciva kod kuće, imate kontrolu nad sastojcima, izbjegavate aditive i konzervanse koji se često nalaze u kupovnim pecivima. U konačnici, ovaj recept pruža priliku za stvaranje svježih, ukusnih hot dog peciva kod kuće, prilagođenih vašim preferencijama, čime ćete dobiti kvalitetan proizvod koji nadmašuje mnoge kupovne opcije.