Domaći bijeli hljeb - neodoljiv recept

3 0

Datum objave Datum

16.03.2023

Kategorija Kategorija

Kruh i peciva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

60min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

343

Dobrodošli u recept za ukusni domaći bijeli hljeb! Ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan recept je idealan za sve one koji žele uživati u svježe pečenom kruhu iz vlastite pećnice. Sastoji se od samo nekoliko sastojaka, uključujući bijelo brašno, toplu vodu, sol i kvasac. Sve što je potrebno je umijesiti tijesto, ostaviti ga da se diže i peći u pećnici. Kada izvadite hljeb iz pećnice, neodoljivi miris će se proširiti vašim domom, a okus svježeg kruha će vas oduševiti. Ovaj domaći bijeli hljeb je savršen za doručak, sendviče ili popratni obrok uz tople juhe ili variva. Bez obzira na vaše kulinarske vještine, uz ovaj recept možete lako napraviti vlastiti domaći bijeli hljeb i uživati u njegovoj neodoljivoj aromi i okusu.

Sastojci

400 Grama Bijelog braša

360 Mililitara vode

1 Kafena kašika Soli

1 Kafena kašika Suhog kvasca

Priprema

1 Korak

U zdjeli prvo pomiješati sve suhe sastojke, a zatim uz lagano dodavanje tople vode varjačom umiješati tijesto.

2 Korak

Izrađeno tijesto prekriti prozirnom folijom i ostaviti 3h da nadođe.

3 Korak

Radnu površinu posuti brašnom i oblikovati hljeb tako što se tijesto nekoliko puta preklopi.

4 Korak

Oblikovan hljeb prebaciti u zdjelu u koju smo prethodnu stavili komad papira za pečenje (što će omogućiti lakse prebacivanje hljeba u šerpu u kojoj će se peći), prekriti krpom i ostaviti 30min.

5 Korak

Za to vrijeme zagrijati rernu na 240ºC, zajedno sa šerpom.

6 Korak

Hljeb prebaciti u zagrijanu šerpu i prvo peći 30min u poklopljenoj šerpi, a zatim skinuti poklopac i peći još 10-15min da lijepo porumeni.

Posluživanje

Hljeb rezati nakon što se ohladi.

Za kraj

omaci hljeb je često bolji od kupovnog zbog nekoliko razloga:
Sastojci: Domaci hljeb se obično pravi od jednostavnih sastojaka kao što su brašno, voda, sol i kvasc, dok kupovni hljeb često sadrži dodatne sastojke poput emulgatora, konzervansa i zaslađivača.
Proces proizvodnje: Domaci hljeb se peče u malim količinama, što omogućava kontrolu nad kvalitetom i ukusom hljeba. Kupovni hljeb se proizvodi u velikim količinama i često se koriste industrijski procesi koji brzo stvaraju hljeb, ali sa manje pažnje posvećene ukusu i kvaliteti.