0 ocjena
Skuhano i isprobano

Domaći pečeni šećer sa lješnjacima

Datum objave Datum
14.08.2025
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
10min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
25min
Ukupno vrijeme Ukupno
35min
Broj osoba Osobe
20
Pregleda Pregleda
19

Domaći pečeni šećer s lješnjacima je jednostavna i ukusna poslastica koja osvaja svojom hrskavošću i bogatim karameliziranim okusom. Idealna je za posluživanje kao samostalni zalogaj, dodatak kolačima ili čak kao ukusan poklon za prijatelje i porodicu. Ovaj recept donosi savršenu kombinaciju slatkoće, orašastih plodova i domaće topline, pružajući užitak u svakom zalogaju.

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neke od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

  • Šerpa
  • Tepsija
  • Kašika za miješanje

Sastojci

Priprema

1 Korak

U šerpu s debelim dnom stavite 250 g šećera i zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se šećer potpuno ne otopi i dobije zlatnu boju.

2 Korak

Skinite šerpu s vatre i pažljivo dodajte 250 ml mlijeka – miješajte polako jer je smjesa vrlo vruća. Vratite na vatru i nastavite miješati dok se karamel potpuno ne otopi.

3 Korak

Dodajte preostalih 750 g šećera i nastavite miješati. Kada smjesa proključa, kuhajte još 5 minuta.

4 Korak

Skinite šerpu s vatre i dodajte sjeckane lješnjake. Miješajte oko 15 minuta dok se ravnomjerno ne sjedine s karamelom.

5 Korak

Tepsiju promjera 28 cm obložite folijom, izlijte smjesu i ostavite da se ohladi i stegne. Najbolje je čekati preko noći prije rezanja.

Domaći pečeni šećer s lješnjacima spaja jednostavne sastojke u vrhunski okus. Hrskava karamelizirana tekstura i aroma lješnjaka oduševljavaju svaki put. Ovo nije samo slatki zalogaj – to je mali trenutak domaće radosti u kojem uživa cijela porodica.

Posluživanje

Domaći pečeni šećer s lješnjacima je slatka poslastica koja se može poslužiti kao samostalni zalogaj, dodatak desertima ili ukusan poklon. Njegova hrskava tekstura, bogati karamelizirani okus i aroma prženih lješnjaka čine ga pravim užitkom za nepce.

  • Samostalno: Narezati na male ploške i poslužiti kao hrskavi slatki zalogaj.
  • Uz kafu: Odlično se slaže uz kafu ili druge tople napitke.
  • Uz kolače i torte: Kao dekoracija ili dodatak kremastim desertima.
  • Za poklon: U lijepoj kutiji ili umotano u foliju, idealno za prijatelje i porodicu.

Ovaj pečeni šećer s lješnjacima donosi osjećaj domaće kuhinje, miris karamele i toplinu koju pruža svaka ručno pripremljena poslastica.

Savjeti

Da bi pečeni šećer bio savršeno hrskav i pun okusa, vrijedi se pridržavati nekoliko jednostavnih koraka:

  • Stalno miješanje: Sprečava da se šećer zagori i osigurava ravnomjernu karamelizaciju.
  • Pažljivo dodavanje mlijeka: Karamele su vrlo vruće i mogu prskati – polako i uz miješanje.
  • Prženje lješnjaka: Lagano ih prepržite prije dodavanja kako bi okus bio intenzivniji.
  • Hlađenje: Masu ostavite da se ohladi i stegne, najbolje preko noći, za idealnu hrskavost.

Pridržavanjem ovih savjeta dobit ćete poslastice koje izgledaju i mirišu kao iz najbolje domaće kuhinje.

Čuvanje i skladištenje

Pečeni šećer s lješnjacima se može se čuvati i za kasnije:

  • Na sobnoj temperaturi: U zatvorenoj kutiji ili staklenoj posudi do 3 tjedna.
  • U frižideru: U zatvorenoj posudi može se čuvati i do 2 mjeseca.
  • Zamrzavanje: Zamrzavanje nije preporučeno.
  • Pravilnim čuvanjem pečeni šećer zadržava svoj miris, okus i hrskavu teksturu.

Nutritivne informacije

Domaći pečeni šećer s lješnjacima pruža koncentriranu dozu energije i bogat okus:

  • Kalorije: ~220 kcal
  • Proteini: 3 g
  • Masti: 9 g
  • Ugljikohidrati: 35 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu varirati ovisno o specifičnim sastojcima koji se koriste. Za precizne nutritivne informacije možete koristiti alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Zašto pripremiti ovaj recept?

Domaći pečeni šećer s lješnjacima je jednostavan recept koji spaja hrskavost, bogati okus i miris domaće karamele.

  • Brza priprema: Sve se radi u jednoj šerpi, bez kompliciranih koraka.
  • Pun okus: Karamelizirani šećer i prženi lješnjaci čine neodoljivu kombinaciju.
  • Višenamjenski: Može se jesti samostalno, koristiti u kolačima ili pokloniti.

Ova poslastica pruža osjećaj zadovoljstva i domaće topline u svakom zalogaju.

Zaključak

Domaći pečeni šećer s lješnjacima spaja karamelizirani šećer i hrskave orašaste plodove u savršenom balansu.

  • Toplina doma: Miris karamele odmah stvara ugodnu i domaću atmosferu.
  • Aromatičnost: Svaki zalogaj pruža intenzivni slatko-orašasti užitak.
  • Jednostavnost: Minimalni sastojci i trud, maksimalan užitak.

Ovo nije samo slatki zalogaj – to je hrskava poslastica koja oduševljava i odrasle i djecu, i daje osjećaj zadovoljstva nakon svakog zalogaja.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti