Domaći pesto od kelja

0 0

Datum objave Datum

25.01.2024

Kategorija Kategorija

Umaci

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

20min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

20min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Uživajte u svježem spoju zelenih nutritivnih blagodati s našim jednostavnim receptom za domaći pesto od kelja. Ova ukusna i zdrava varijacija klasičnog pesta predstavlja idealan način za uživanje u bogatstvu vlakana, vitamina i minerala. Spremanje ovog pesta nije samo brzo i jednostavno, već će dodati zdravu notu vašim jelima, čineći ih istovremeno ukusnijima i hranjivijima.

Sastojci

250 Grama Kelja

1 Glavica Luka

4 Česme Bijelog luka

50 Grama Badema

1 Limun

30 Mililitara Maslinovog ulja

4 Kašike Krem sira

Sol

Biber

Priprema

1 Korak

Stavite kelj u prokuhalu vodu i kuhajte ga 7 minuta. Ocijedite i isperite kelj hladnom vodom kako biste zaustavili kuhanje i zadržali svježinu boje.

2 Korak

Nasjecite luk i bijeli luk na manje komade. Limun iscijedite kako biste dobili svjež sok.

3 Korak

U blenderu kombinujte obareni kelj, luk, bijeli luk, bademe, sok od limuna i maslinovo ulje. Blendajte smjesu dok ne postane glatka i kremasta.

4 Korak

Dodajte sol i biber prema vlastitom ukusu. Dodatno miješajte dok se začini ravnomjerno ne sjedine s ostatkom smjese.

5 Korak

Dodajte krem sir u smjesu i još jednom kratko blendajte kako biste postigli kremastu konzistenciju

6 Korak

ušajte pesto i prilagodite količinu soli, bibera ili limunovog soka prema vlastitom ukusu ukoliko je potrebno.

Posluživanje

Pesto od kelja možete poslužiti kao umak uz tjesteninu, namaz na tostu ili kao dodatak raznim jelima. Uživajte u svježem i zdravom okusu ovog pesto umaka!

Savjet

Pesto možete čuvati u frižideru u posudi sa poklopcem do 4 dana nakon pripreme. Također možete dodati neke začine po vašem ukusu i tako prilagoditi ukus pesta.

Za kraj

Kelj sadrži značajnu količinu vlakana što može podržati probavni sustav i doprinijeti održavanju zdrave tjelesne težine. Kelj je izvor vitamina A, C i K, kao i minerala poput kalcija, željeza i kalija. Bademi su bogati mononezasićenim i polinezasićenim masnim kiselinama, koje se smatraju zdravima za srce. Ove masnoće mogu pomoći u održavanju ravnoteže kolesterola u krvi. Limunov sok je bogat vitaminom C, koji je snažan antioksidans. Vitamin C podržava imunološki sustav, pomaže u apsorpciji željeza iz hrane i potiče zdravu kožu.