Domaći tost kruh

Pomiješajte suhi kvasac i šećer u toploj vodi i toplom mlijeku i ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se kvasac ne aktivira i zapjeni.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i sol. Dodajte aktivirani kvasac, toplo mlijeko i maslac sobne temperature.

Zamijesite tijesto dok se svi sastojci lijepo ne sjedine i dok tijesto ne postane glatko i elastično.

Prekrijte zdjelu čistom krpom ili prozirnom folijom i ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu oko 1-2 sata, ili dok se ne udvostruči u volumenu.

Nakon što se tijesto udvostručilo, premijesite ga nekoliko puta kako biste izbacili zrak iz njega. Zatim oblikujte tijesto u oblik kruha i stavite ga u kalup za kruh duljine 22 cm koji ste prethodno namazali maslacem i lagano posuli brašnom.

Pokrijte kalup čistom krpom i ostavite da se tijesto ponovno diže još 30 minuta.

Zagrijte pećnicu na 180°C. Stavite kalup u zagrijanu pećnicu i pecite kruh oko 30 minuta, ili dok ne postane lijepo zlatno smeđe boje.

Kad je kruh pečen, izvadite ga iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.