1 ocjena
Skuhano i isprobano

Bezglutenski kruh sa chia sjemenkama

Datum objave Datum
24.01.2025
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
10min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
35min
Ukupno vrijeme Ukupno
45min
Broj osoba Osobe
5
Pregleda Pregleda
144

Bezglutenski kruh chia sjemenkama idealan je za one koji traže zdraviju alternativu klasičnom kruhu. Kombinacija rižinog, heljdinog brašna i chije daje bogat okus, laganu teksturu i nutritivnu vrijednost. Ovo je odličan izbor za sve koji žele izbjeći gluten, a istovremeno uživati u svježem i ukusnom kruhu. Priprema je jednostavna, a rezultat impresivan, što ovaj recept čini savršenim čak i za početnike. Ovaj kruh savršeno odgovara svakodnevnim obrocima ili kao dodatak posebnim prilikama.

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neki od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

  • Velika zdjela za miješanje
  • Mala zdjelica za pripremu chia sjemenki
  • Kuhinjska lopatica ili žlica za miješanje
  • Kalup za kruh
  • Papir za pečenje

Sastojci

Priprema

1 Korak

U zdjelicu stavite 1 kašiku sjemenki chije i prelijte sa 100 ml tople vode. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji oko 90 minuta. Povremeno promiješajte kako bi se ravnomjerno zgusnula.

2 Korak

U velikoj zdjeli pomiješajte rižino brašno, kukuruzni škrob, heljdino brašno, sol i suhi kvasac. Dobro promiješajte kako biste osigurali ravnomjerno raspoređivanje sastojaka.

3 Korak

U suhe sastojke dodajte 190 ml tople vode i chia sjemenke sa vodom.Miješajte dok ne dobijete glatku i homogenu smjesu bez grudica.

4 Korak

Ulijte tijesto u kalup za kruh obložen papirom za pečenje. Pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu oko 90 minuta dok se tijesto ne udvostruči u volumenu.

5 Korak

Pred kraj dizanja tijesta, zagrijte pećnicu na 230°C. Na dno pećnice stavite posudu otpornu na toplinu i ulijte oko 300 ml vode kako biste stvorili paru tijekom pečenja.

6 Korak

Stavite kalup s tijestom na srednju rešetku pećnice i pecite kruh oko 45 minuta dok ne dobije zlatno-smeđu koricu.

Posluživanje

Bezglutenski kruh sa sjemenkama chije savršeno se uklapa u razne obroke. Njegova priprema je brza i jednostavna, čineći ga idealnim čak i za početnike. Bogata kombinacija rižinog i heljdinog brašna sa sjemenkama chije pruža ne samo izvrsnu teksturu, već i visoku nutritivnu vrijednost. Idealan je za:

  • Doručak: Uz domaći džem od jagoda ili maslac od orašastih plodova za zdrav početak dana.
  • Ručak: Kao prilog uz kremaste juhe ili salate s avokadom.
  • Večera: Uz meke sireve ili povrtne namaze za laganu večeru.

Ovaj kruh možete prilagoditi dodatkom drugih sjemenki poput lana ili suncokreta kako biste obogatili okus. Njegova tekstura i nutritivna vrijednost čine ga izuzetno fleksibilnim dodatkom svakodnevnoj prehrani, a njegova jednostavna priprema omogućuje svima da uživaju u domaćem kruhu bez glutena.

Savjeti

Priprema savršenog bezglutenskog kruha sa chia sjemenkama zahtijeva nekoliko korisnih trikova koji će vam pomoći postići najbolje rezultate. Od izbora sastojaka do kreativnih dodataka, svaki korak može značajno utjecati na kvalitetu i okus kruha. Ovi savjeti su namijenjeni da vam olakšaju proces pripreme i omogućuju maksimalno uživanje u svakom zalogaju.

  • Prilagodba sastojaka: Ako nemate heljdino brašno, zamijenite ga prosovim ili zobenim brašnom.
  • Dodatni okusi: Za dodatnu aromu, prije pečenja pospite tijesto sjemenkama sezama, lana ili maka.
  • Priprema bez kvasca: Umjesto kvasca, možete koristiti prašak za pecivo, ali kruh će imati drugačiju teksturu.

Uz pravilnu pripremu i pažljivo praćenje ovih savjeta, vaš kruh će biti ukusan, hranjiv i savršeno prilagođen vašim potrebama. Ovi savjeti vam pomažu izvući najbolje iz svakog sastojka koji koristite. Bez obzira jeste li početnik ili iskusni pekar, ovi trikovi će vam omogućiti da uživate u idealnom rezultatu. S malo truda i pažnje, postići ćete kruh koji će oduševiti svakoga.

Čuvanje i skladištenje

Pravilno čuvanje kruha ključno je za očuvanje njegove svježine i teksture. Ako želite uživati u svakom zalogaju, važno je pridržavati se nekoliko jednostavnih koraka. 

  • Hermetička posuda: Ostatke kruha čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana.
  • Zamrzavanje: Za dulje čuvanje, narežite kruh na kriške i zamrznite ih. Prije upotrebe, odmrznite kriške na sobnoj temperaturi.
  • Podgrijavanje: Kruh možete podgrijati u pećnici na 180°C oko 5 minuta kako bi bio svjež i hrskav.

Uz pravilno skladištenje, možete produžiti svježinu kruha bez kompromisa u okusu ili nutritivnoj vrijednosti. Ovaj kruh jednako je ukusan i svjež kada se podgrije, što ga čini pogodnim za svaki obrok. Ne zaboravite prilagoditi uvjete skladištenja vašim potrebama kako biste uživali u ovom kruhu u najboljem izdanju. Svaki zalogaj donosi kombinaciju zdravlja i okusa, čineći ga pravim izborom za svakodnevnu prehranu.

Nutritivne informacije (po kriški)

Nutritivne informacije igraju ključnu ulogu u razumijevanju kako određena namirnica doprinosi vašem zdravlju. Pomoću ovih podataka možete prilagoditi svoje prehrambene navike i osigurati optimalnu ravnotežu hranjivih tvari. Ovaj kruh nije samo ukusna opcija, već i nutritivno bogat dodatak vašem svakodnevnom jelovniku.

  • Kalorije: 120
  • Proteini: 2 g
  • Masti: 1 g
  • Ugljikohidrati: 25 g
  • Vlakna: 2 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu se razlikovati ovisno o korištenim sastojcima. Za precizne nutritivne informacije, možete koristiti aplikacije ili alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Nutritivne informacije pomažu vam da bolje razumijete što konzumirate. Ovaj kruh je niskokaloričan, bogat vlaknima i idealan za one koji žele održati zdravu prehranu.

Zašto pripremiti ovaj recept?

Priprema domaćeg bezglutenskog kruha sa chia sjemenkama nije samo jednostavna već i iznimno korisna za vaše zdravlje. Ovaj recept kombinira nutritivno bogate sastojke koji pružaju energiju i doprinose uravnoteženoj prehrani. Uz to, domaći kruh omogućava vam kontrolu nad svakim sastojkom, što je idealno za osobe s intolerancijama ili specifičnim prehrambenim potrebama. Bilo da ga pripremate za svakodnevnu konzumaciju ili posebne prigode, ovaj recept će zadovoljiti sve vaše potrebe.

  • Zdrav izbor: Ovaj kruh je bez glutena, idealan za osobe s intolerancijom na gluten.
  • Jednostavna priprema: Ne zahtijeva složene korake ni poseban alat.
  • Nutritivna vrijednost: Bogat vlaknima i esencijalnim nutrijentima zahvaljujući chiji i raznovrsnom brašnu.

Priprema ovog bezglutenskog kruha pruža vam mogućnost da uživate u domaćem i zdravom proizvodu, savršenom za svaku priliku. Njegova tekstura i okus čine ga izvrsnim izborom za svakodnevne obroke ili posebne prilike. S ovim receptom, možete eksperimentirati s različitim vrstama sjemenki i prilagoditi ga vlastitim željama. Ovo je kruh koji spaja praktičnost, okus i zdravlje u jednom zalogaju.

Zaključak

Bezglutenski kruh sa sjemenkama chije jednostavan je za pripremu i izvrstan izbor za zdravu prehranu. S kombinacijom rižinog i heljdinog brašna te chia sjemenki, ovaj kruh donosi bogat okus i nutritivnu vrijednost.

  • Praktičan za čuvanje: Lako se podgrijava i održava svježinu.
  • Prilagodljiv sastojcima: Možete koristiti razne sjemenke i brašna prema ukusu.
  • Univerzalna upotreba: Idealan za doručak, ručak ili večeru.
  • Dijetalna opcija: Niskokaloričan i bogat vlaknima.
  • Prikladan za sve: Posebno za osobe s intolerancijom na gluten.
  • Jednostavna priprema: Savršeno za one koji vole domaći kruh.

Pripremite ovaj kruh i uživajte u svakom zalogaju, znajući da doprinosite svom zdravlju i dobrobiti! Njegova jednostavna priprema omogućava da uživate u svježem kruhu svaki dan. Uz bogatu nutritivnu vrijednost i mogućnost prilagodbe sastojaka, ovaj recept je idealan za sve.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti