Krem juha sa batatom i porilukom

0 0

Datum objave Datum

19.12.2024

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

10min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

25min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Krem juha sa batatom i porilukom je ukusan i hranljiv obrok koji kombinuje slatki batat i aromatični poriluk, stvarajući savršeno kremastu juhu. Povrtna krem juha je idealna za hladne dane, jer pruža bogatstvo vitamina, vlakana i zdravih masti. Krem juha sa batatom i porilukom je jednostavna za pripremu, a njezin blag okus čini je savršenim izborom za cijelu obitelj.

Sastojci

1 Kilogram Batata

2 Poriluka

2 Glavice Luka

2 Kašike Maslinovog ulja

30 Grama Maslaca

2 Česme Bijelog luka

1/3 Kafene kašike Kumina

1250 Mililitara Pilećeg temeljca

1.5 Kafene kašike Soli

1 Kafena kašika Bibera

100 Grama Kiselog vrhnja

Priprema

1 Korak

Batat ogulite, operite i nasjecite na kocke. Luk i bijeli luk ogulite i nasjecite na sitnije kockice. Poriluk očistite, operite i nasjecite na tanke krugove.

2 Korak

U velikom loncu sa debelim dnom zagrijte ulje i otopite maslac na srednje jakoj vatri. Pržite luk, poriluk kao i bijeli luk, 5 minuta dok ne omekšaju.

3 Korak

Dodajte batat i kumin, pa pržite još 3 minuta, povremeno miješajući.

4 Korak

Dodajte pileći temeljac, so i biber. Dovedite do ključanja, pa kuhajte ovu juhu 20 minuta na laganoj vatri dok batat ne postane veoma mekan (bez poklopca).

5 Korak

Skinite lonac sa vatre. Potrebno je da smesu izblendirate štapnim mikserom dok ne postane glatka. Dodajte kiselo vrhnje i vaša krem juha od batata i poriluka je spremna za posluživanje.

Posluživanje

Poslužite krem juhu sa batatom i porilukom toplu, kao ukusan i zdrav obrok pogodan za sve prigode!

Savjet

Najbolje je koristiti pileći temeljac, jer daje dublji ukus, ali povrtna je dobra alternativa ako želite vegetarijansku verziju. Juha sa batatom i porilukom se može čuvati u frižideru 4 dana. Takođe je odlična za zamrzavanje ukoliko želite vaše obroke pripremiti unaprijed.

Za kraj

Krem juha od batata i poriluka je izuzetno zdrava zbog svojih hranjivih sastojaka. Batat je bogat vitaminom A, koji je ključan za zdravlje očiju i kožu, kao i za jačanje imunološkog sistema. Takođe, sadrži visok nivo vlakana koji pomažu u održavanju zdravlja probavnog sistema i regulaciji nivoa šećera u krvi. Kumin, koji se koristi u ovoj krem juhi, poznat je po svojim antiinflamatornim i probavnim svojstvima, te pomaže u smanjenju nadutosti i podržava varenje.