Krem juha sa karfiolom

0 0

Datum objave Datum

10.08.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Ova ukusna krem juha od karfiola spaja bogatstvo karfiola s nježnom kremastom teksturom. Slijedite jednostavne korake kako biste pripremili ovu blagu i zadovoljavajuću juhu koja će ugrijati vaše nepce i dušu. Savršena kao predjelo ili lagani obrok, ova juha će vas osvojiti svojim ukusom i jednostavnošću pripreme.

Sastojci

600 Grama Karfiola

200 Mililitara Vrhnja za kuhanje

1 Litra Povrtnog temeljca

3 Kašike Maslinovog ulja

1 i 1/2 Kašike Brašna

1/6 Kafene kašike Soli

Biber

Priprema

1 Korak

U velikom loncu zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.

2 Korak

Dodajte narezani karfiol u lonac i kratko ga pržite uz povremeno miješanje, samo da se blago karamelizira i postane aromatičan, otprilike 5 minuta.

3 Korak

Posipajte brašno preko karfiola i dobro promiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedilo. Nastavite pržiti još 2-3 minute kako biste "skuhali" brašno, ali pazite da ne pregori.

4 Korak

Postepeno dodajte vodu ili temeljac u lonac uz stalno miješanje kako biste izbjegli stvaranje grudvica. Smanjite vatru na srednje nisku i pustite da juha lagano krčka oko 15-20 minuta, dok karfiol ne postane mekan.

5 Korak

Kada je karfiol kuhan, upotrijebite štapni mikser ili blender kako biste pažljivo smiksali juhu dok ne postane glatka i kremasta. Pazite pri radu s vrelim tekućinama.

6 Korak

Vratite lonac na štednjak na nisku vatru. Dodajte vrhnje za kuhanje i dobro promiješajte. Ako želite gušću supu, možete smanjiti količinu vrhnja ili ga dodavati postupno dok ne postignete željenu konzistenciju.

7 Korak

Začinite juhu solju i biberom prema ukusu. Promiješajte i pustite da se lagano zagrije još nekoliko minuta.