0 ocjena
Skuhano i isprobano

Kineska juha sa piletinom i nudlama

Datum objave Datum
30.01.2025
Kategorija Kategorija
Svjetska kuhinja Kuhinja
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
10min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
25min
Ukupno vrijeme Ukupno
35min
Broj osoba Osobe
2
Pregleda Pregleda
93

Kineska juha s piletinom i nudlama donosi bogatstvo okusa u samo nekoliko koraka. Kombinacija sočnih komada piletine, aromatičnog temeljca i mekanih nudli čini ovo jelo savršenim za hladne dane ili laganu večeru. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je topla, okrepljujuća juha puna azijskih okusa.

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neki od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

  • Tri manje šerpe
  • Cjedilo
  • Zdjelice za posluživanje

Sastojci

Priprema

1 Korak

U velikom loncu zagrijte pileći temeljac na srednje jakoj vatri. Dodajte zgnječeni bijeli luk, đumbir, soja sos, šećer i rižin ocat. Pustite da lagano vrije 10 minuta kako bi se svi okusi proželi.

2 Korak

U međuvremenu, nudle prema uputama na pakiranju, zatim ih ocijedite i isperite hladnom vodom kako bi ostale elastične.

3 Korak

U kipućoj vodi kratko blanširajte brokulu oko minutu do dvije te operite hladnom vodom i ostavite po strani.

4 Korak

Pileći file kuhajte u vodi oko 15 minuta. Unutarnja temperatura bi trebala da bude oko 75 stepeni C kako bi pileći file bio siguran za konzumaciju. Pileći file nasjecite na tanke trakice.

5 Korak

U vrući temeljac dodajte narezanu kuhanu piletinu, zatim rasporedite kuhane nudle u zdjelice. Prelijte ih vrućim temeljcem i dodajte blanširano povrće. Pospite sa sitno sjeckanim mladim lukom.

U kineskoj kuhinji juhe su često dio svakodnevnog obroka jer se vjeruje da donose ravnotežu tijelu i duhu, a istovremeno su hranjive i okrepljujuće. Kineska juha s piletinom i nudlama posebno je popularna jer kombinira lagane, ali hranjive sastojke koji pružaju energiju i osjećaj ugode. Osim što se lako priprema, ova juha je i prilagodljiva, omogućujući dodavanje različitih začina i povrća prema osobnim preferencijama.

Posluživanje

Kineska juha sa piletinom i nudlama idealna je za lagani, ali zasitni obrok. Bogata je aromama i savršeno se slaže s dodatnim začinima po vašem izboru. Njena jednostavna priprema i zdravi sastojci čine je idealnim jelom za svaku priliku.

  • Kada poslužiti: Kinesku juhu poslužite čim je pripremljena kako bi nudle ostale elastične i sočne, a svi okusi maksimalno izraženi.
  • Dodatni prilozi: Možete je kombinirati s kineskim proljetnim rolicama ili dim sumom za autentično iskustvo.
  • Pikantni dodaci: Ako volite jače začinjene juhe, dodajte malo više čilija ili nekoliko kapi čili ulja.

Kineska juha sa piletinom i nudlama je najbolja kada se konzumira svježa i vruća, jer se tada najbolje osjete svi slojevi okusa. Svježe začinsko bilje dodatno pojačava aromu i donosi notu svježine. Uz pravilno serviranje, svaki zalogaj pruža osjećaj topline i ugode.

Savjeti

Kineska juha sa piletinom i nudlama može se prilagoditi različitim preferencijama i dostupnim sastojcima. Možete eksperimentirati s različitim vrstama mesa, povrća i začina kako biste stvorili vlastitu verziju. Donosimo vam nekoliko savjeta koji vam mogu pomoći u prilagodbi kineske juhe sa piletinom i nudlama.

  • Zamjena nudli: Ako nemate svježe jajačne nudle, možete koristiti rižine ili čak obične špagete skuhane „al dente“.
  • Dodatak povrća: Za bogatiju verziju dodajte shiitake gljive, baby špinat ili tanko rezanu mrkvu.
  • Proteinska varijacija: Umjesto piletine, možete koristiti kozice ili tanko narezanu govedinu, ali ih dodajte pred kraj kuhanja kako bi ostali sočni.

Kinesku juhu možete prilagoditi svom ukusu, bilo dodavanjem povrća ili drugačijom vrstom proteina. Možete eksperimentirati s različitim vrstama gljiva, koje će dodati bogatstvo okusa i teksture.

Čuvanje i skladištenje

Čuvanje kineske juhe sa piletinom i nudlama jednostavno je uz nekoliko trikova koji osiguravaju dugotrajnu svježinu i puni okus. Važno je pravilno skladištiti svaki sastojak kako bi se očuvala njegova tekstura i kvaliteta. Također, pravilnim podgrijavanjem možete osigurati da juha zadrži svoj autentični okus i aromu.

  • Mogućnost skladištenja: Ako vam ostane juhe, možete je pohraniti u hermetički zatvorenu posudu i držati u frižideru do 2 dana nakon pripreme.
  • Priprema za kasnije: Ukoliko ovu juhu spremate unaprijed, odvojite pileći temeljac u jednu zdjelicu, piletinu u drugu te povrće u treću. Tako će svi sastojci zadržati svoju svježinu.
  • Pravilno podgrijavanje: Pri podgrijavanju, juhu zagrijte na laganoj vatri bez ključanja kako bi zadržala optimalan okus i teksturu.
  • Zamrzavanje: Ako želite duže skladištiti juhu, možete zamrznuti samo temeljac, a nudle i povrće dodati prilikom podgrijavanja.

Juha će najbolje zadržati okus ako se čuva pravilno, a dodavanjem svježih dodataka pri podgrijavanju možete joj vratiti svježinu. Pravilnim skladištenjem spriječit ćete gubitak arome i teksture sastojaka.

Nutritivne informacije (po porciji)

Pravilna prehrana igra ključnu ulogu u očuvanju zdravlja, a ova kineska kuha sa piletinom nudi uravnotežen omjer makronutrijenata. S visokim udjelom proteina i niskim udjelom masti, idealna je opcija za one koji žele lagan, ali hranjiv obrok. Također, bogata je vlaknima i esencijalnim nutrijentima koji pridonose općem blagostanju organizma.

  • Kalorije: 320 kcal
  • Proteini: 28 g
  • Masti: 8 g
  • Ugljikohidrati: 35 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu se razlikovati ovisno o korištenim sastojcima. Za precizne nutritivne informacije, možete koristiti aplikacije ili alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Ova juha nudi odličan balans proteina, ugljikohidrata i zdravih masti, što je čini hranjivim i zasitnim obrokom. Osim što osigurava energiju, pruža i važne nutrijente za pravilno funkcioniranje organizma. Svojim bogatim okusom i laganom teksturom savršena je opcija za svaki obrok.

Zašto pripremiti ovaj recept?

Kineska juha s piletinom i nudlama izvrstan je izbor za brzi, zdravi i ukusni obrok. Nudi savršen balans između jednostavnosti pripreme i bogatstva okusa. Ova juha može poslužiti kao lagani obrok ili zasitna večera, ovisno o dodacima koje odaberete. Puna je hranjivih sastojaka koji će vas okrijepiti i pružiti energiju za ostatak dana.

  • Jednostavna priprema: Juha se priprema u manje od 30 minuta, savršena je za brze obroke.
  • Bogata okusima: Kombinacija začina i soja sosa daje joj autentičan kineski štih.
  • Zdrava i zasitna: Niskokalorična, a bogata proteinima i hranjivim sastojcima.

Ovaj recept će vas oduševiti svojom jednostavnošću i dubokim okusima, a savršen je za sve ljubitelje azijske kuhinje. Osim što je lagan za pripremu, donosi bogatstvo aroma koje će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca. Prilagodljivost ovog recepta omogućava da ga svaki put malo izmijenite i otkrijete nove kombinacije okusa. Uživajte u toplini domaće kineske juhe koja će vas osvježiti i nahraniti.

Zaključak

Kineska juha s piletinom i nudlama ukusno je i hranjivo jelo koje će vas ugrijati i zasititi u svako doba dana. Njena bogata aroma i uravnotežen sastav čine je savršenim obrokom za svaku priliku. Možete je pripremiti brzo i jednostavno, bez potrebe za kompliciranim tehnikama kuhanja. Ovaj recept donosi autentične okuse kineske kuhinje izravno u vaš dom.

  • Prilagodljiv recept: Možete dodati različite sastojke prema vlastitim preferencijama.
  • Autentičan okus: Kombinacija soja sosa, đumbira i češnjaka donosi bogatstvo azijskih okusa.
  • Savršena za svaku priliku: Može se poslužiti kao lagani obrok ili predjelo uz druge kineske specijalitete.
  • Nutritivno uravnotežena: Pruža dobar omjer proteina, ugljikohidrata i zdravih masti.

Isprobajte ovu kinesku juhu sa piletinom i nudlama i uživajte u toplom, aromatičnom okusu prave kineske kuhinje! Njezin bogat temeljac, nježne nudle i savršeno začinjena piletina čine je neodoljivim obrokom. Ova juha nije samo ukusna već i hranjiva, idealna za svakodnevne obroke. Bilo da je pripremate za sebe ili dijelite s obitelji, svaka žlica donosi toplinu i zadovoljstvo.

Zdravstvene koristi recepta:

Piletina

  • Visokokvalitetni proteini: Piletina je izvrstan izvor proteina koji pomažu u izgradnji i obnovi mišićnog tkiva, podržavaju zdravlje kose, kože i noktiju, te jačaju imunitet.
  • Nizak sadržaj masti: Piletina, posebno pileći file, sadrži vrlo malo masti, što je čini idealnim izborom za osobe koje žele održavati zdravu tjelesnu težinu i smanjiti unos zasićenih masti.
  • Bogata esencijalnim nutrijentima: Piletina je bogata vitaminima B grupe, kao što su B6 i niacin, koji su ključni za energiju, funkciju nervnog sistema i zdravlje kože, kao i za metabolizam. Takođe, sadrži minerale poput fosfora i selena koji podržavaju zdravlje kostiju i imunitet.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti