Recept za čokoladne kekse

Prvo, otopite 200 grama čokoladu na pari i ostavite je sa strane da se malo ohladi.

U zasebnoj zdjelici pomiješajte suhe sastojke - brašno, prašak za pecivo, kakao i sol.

U drugoj zdjeli, izmiksajte maslac s šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte jaja i kratko ih izmiksajte. Zatim ulijte otopljenu čokoladu u smjesu i ponovno dobro izmiksajte.

Dodajte suhe sastojke u smjesu maslaca i jaja, te ih miksajte na najmanjoj brzini dok se svi sastojci ne sjedine.

Na kraju, ubacite čokoladne kapljice i umiješajte ih kuhačom u smjesu. Ako nemate čokoladne kapljice, možete nasjeckati čokoladu za kuhanje i dodati je u smjesu.

Smjesu stavite u frižider i ostavite je da se ohladi jedan sat. Kada se ohladi, kašikom uzimajte komadiće smjese i oblikujte kuglice. Kuglice slažite na lim za pečenje prekriven papirom, ostavljajući dovoljno razmaka između njih jer će se tijekom pečenja raširiti.

Pecite keksiće 8-10 minuta na temperaturi od 180°C. Vrijeme pečenja prilagodite svojoj pećnici, ali pazite da ih ne prepečete. Pečeni keksi će biti mekani na dodir, ali će se stvrdnuti dok se hlade.