Recept za domaći integralni hljeb

0 0

Datum objave Datum

02.06.2023

Kategorija Kategorija

Kruh i peciva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

120min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Domaći integralni hljeb je zdrav, hranjiv i ukusan izbor za sve ljubitelje svježeg pečenog kruha. Ovaj recept vam omogućuje da sami napravite svoj vlastiti hljeb od integralnog brašna, što znači da ćete koristiti cjelovite žitarice bogate vlaknima i hranjivim tvarima. Priprema ovog hljeba je jednostavna, a rezultat je mekan, mirisan kruh s hrskavom korom. Sami ćete imati kontrolu nad sastojcima i moći prilagoditi recept svojim željama. Bilo da ga poslužite za doručak, sendviče ili kao prilog uz obrok, ovaj domaći integralni hljeb će vas oduševiti svaki put. Spremni ste za pečenje svježeg, zdravog i ukusnog hljeba? Krenimo u pripremu!

Sastojci

400 Grama Integralnog brašna

200 Grama Glatkog brašna

2 Kafene kašike Šećera

2 Kafene kašike Soli

1 Kesica Germe

150 Mililitara vode

200 Mililitara mlijeka

1 Jaje

Priprema

1 Korak

U velikoj posudi dodajte integralno brašno, brašno, šećer, sol, germu, te dodajte mlijeko i vodu .Mijesite sve sastojke dok ne dobijete glatko tijesto.

2 Korak

Kada dobijete glatko tijesto, malo ga nauljite i ostavite da se diže oko sat vremena. Vrijeme dizanja može varirati, pa pratite tijesto kako bi znali kada je spremno. Kada se udvostručilo spremno je.

3 Korak

Prije nego što započnete s pripremom tijesta, upalite pećnicu i postavite temperaturu na 220°C kako bi se dovoljno zagrijala dok pripremate tijesto.

Prije nego što započnete s pripremom tijesta, upalite pećnicu i postavite temperaturu na 220°C.

4 Korak

Nakon što se tijesto diglo, premijesite ga i oblikujte prema želji. Jedan način je razvaljati tijesto valjkom u četverokut i zatim ga zarolati u čvrsti rolat. Stavite tijesto u kalup za pečenje, prekrijte ga čistom krpom i ostavite da se diže otprilike pola sata. Tijesto će se još malo povećati tijekom tog vremena.

5 Korak

Prije pečenja, premazati tijesto razmućenim jajetom kako bi dobilo lijepu boju i sjaj. Smanjite temperaturu pećnice na 175°C i stavite kalup s tijestom u pećnicu. Pecite 35-40 minuta, ili dok tijesto ne postane lijepo zlatno smeđe.