0 ocjena
Skuhano i isprobano

Sočni čokoladni kolač sa jabukama

Datum objave Datum
13.08.2024
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
40min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
min
Ukupno vrijeme Ukupno
40min
Broj osoba Osobe
10
Pregleda Pregleda
70

Otkrijte sočni čokoladni kolač s jabukama, idealan spoj bogatog kakao okusa i osvježavajuće voćne kreme. Uz jednostavnu pripremu i prirodne sastojke, ovaj kolač postaje neodoljiv desert koji će oduševiti svako nepce. Savršen za svečane prigode i obiteljska okupljanja, ovaj recept zaslužuje mjesto u vašoj kolekciji slastica.

Sastojci

Biskvit
Krema
Glazura

Priprema

Biskvit
1 Korak

Odvojite bjelanjak od žumanjka te ga ostavite za pripremu kreme. U zdjeli pjenasto umutite žumanjke sa šećerom dok ne postanu svijetli i kremasti. Dodajte ulje i mlijeko, te dobro promiješajte.

2 Korak

U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli.

3 Korak

Suhe sastojke postupno dodajte u smjesu s jajima, miješajući dok se sve dobro ne sjedini.

4 Korak

Smjesu izlijte u pripremljeni kalup (premazan maslacem i posut brašnom) dimenzija 24 cm i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25-30 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suha iz sredine kolača.

Krema
1 Korak

Oguljene jabuke naribajte i prelijte limunovim sokom kako bi zadržale boju.

2 Korak

U drugoj zdjeli, bjelanjke umutite u čvrsti snijeg. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer, nastavljajući mutiti dok smjesa ne postane sjajna i čvrsta.

3 Korak

U smjesu bjelanjaka lagano umiješajte naribane jabuke i cimet, pazeći da zadržite prozračnost smjese.

4 Korak

Ohlađeni biskvit premažite pripremljenom kremom od jabuka i bjelanjaka .

Glazura
1 Korak

Na laganoj vatri otopite čokoladu za kuhanje s uljem, miješajući dok ne postane glatka i sjajna.

2 Korak

Čokoladnu glazuru ravnomjerno prelijte preko kreme od jabuka. Kolač stavite u frižider na nekoliko sati kako bi se krema i glazura dobro stisnuli.

Posluživanje

Prije posluživanja, kolač narežite na kocke i uživajte u bogatom okusu. Ovaj kolač može biti posluživan kao desert na različitim događajima, od obiteljskih okupljanja do svečanih večera.

Savjet

Pazite da ne prepečete biskvit. Provjerite čačkalicom - kada izađe čista iz središta, biskvit je gotov.

Za kraj

Kombinacija sočnog biskvita s kakaom, kremaste i lagane kreme od jabuka te hrskave čokoladne glazure pruža bogato iskustvo koje zadovoljava različite osjetilne percepcije. Jabuke su bogate vlaknima i vitaminima, a kakao je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima. Ova kombinacija čini kolač ne samo ukusnim već i hranjivim. Iako izgleda i zvuči složeno, ovaj kolač je relativno jednostavan za pripremu, što ga čini idealnim za kuhare svih razina vještina.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti