Čokoladni kuglof sa lješnjacima i bademima bez glutena
Čokoladni kuglof sa lješnjacima i bademima bez glutena
spoj je intenzivne tamne čokolade i hrskavih orašastih plodova, savršen za sve koji žele uživati u desertu bez glutena. Njegova bogata aroma i nježna tekstura čine ga neodoljivim slatkim zalogajem. Pripremite ovaj jednostavan, ali sofisticiran kolač i uživajte u svakom zalogaju!
Potrebni kuhinjski alati
Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neki od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.
- Kalup za kuglof
- Mikser
- Mjerna vaga ili posuda
- Posuda za miješanje
Sastojci
Priprema
Pripremite kalup za kuglof tako što ćete ga premazati maslacem i lagano posuti mljevenim bademima ili lješnjacima. Pećnicu zagrijte na 180°C.
Na pari otopite tamnu čokoladu, ostavite je da se malo ohladi. U međuvremenu, mikserom pjenasto izmiješajte maslac, šećer i bourbon vanilija šećer dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte jedno po jedno jaje u smjesu, neprestano miješajući. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i lagano sjedinite.
U drugoj posudi pomiješajte mljevene bademe, lješnjake, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postepeno dodajte suhe sastojke u smjesu od jaja i čokolade, miješajući pjenjačom ili špatulom dok ne dobijete homogenu masu.
Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 40-45 minuta. Provjerite čačkalicom – ako izađe suha, kuglof je gotov. Ostavite ga da se malo ohladi prije nego što ga izvadite iz kalupa.
Za ganaž zagrijte vrhnje za šlag do vrenja, prelijte preko nasjeckane tamne čokolade i miješajte dok ne dobijete glatku kremu. Ostavite da se malo prohladi pa prelijte preko ohlađenog kuglofa.
Čokoladni kuglof sa lješnjacima i bademima bez glutena spoj je bogatih okusa i neodoljive sočnosti. Svaki zalogaj donosi savršenu kombinaciju hrskavih orašastih nota i intenzivne čokolade. Ovaj desert nije samo ukusan, već i idealan za sve koji traže slatki užitak bez glutena.
Posluživanje
Čokoladni kuglof sa lješnjacima i bademima bez glutena izvrstan je desert za svaku priliku. Njegova bogata struktura i neodoljivi okus čine ga savršenim izborom za ljubitelje čokolade. Donosimo vam nekoliko načina kako ga možete poslužiti:
- Uz topli napitak: Poslužite uz kau, čaj ili vruću čokoladu kako biste dodatno naglasili njegov bogati okus.
- Sa svježim voćem: Dodajte kriške jagoda, borovnice ili maline za osvježavajući kontrast čokoladnom okusu.
- Sa sladoledom: Kuglica vanilijevog ili lješnjak sladoleda savršeno će upotpuniti ovaj desert.
Bilo da ga poslužujete samostalno ili uz dodatke, ovaj kuglof oduševit će sve ljubitelje čokolade i orašastih plodova! Njegova bogata aroma i sočna tekstura čine ga pravim užitkom u svakom zalogaju.
Savjeti
Kako biste postigli najbolji rezultat pri pripremi ovog čokoladnog kuglofa, obratite pažnju na nekoliko važnih savjeta. Pravilna priprema i odabir sastojaka ključni su za savršen okus i teksturu.
- Prženje orašastih plodova: Lagano ih tostirajte u pećnici kako biste pojačali njihov okus.
- Provjera pečenja: Kako biste bili sigurni da je kuglof pečen, ubodite čačkalicu u sredinu – ako izađe suha, kolač je gotov.
- Čuvanje svježine: Kako bi kuglof ostao mekan i sočan, čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi.
Slijedeći ove savjete, osigurat ćete da vaš kuglof ispadne savršen svaki put! Uživajte u svakom zalogaju i podijelite ga s dragim osobama za još veće zadovoljstvo.
Čuvanje i skladištenje
Ako vam ostane kuglofa, možete ga lako pohraniti i sačuvati njegovu svježinu. Pravilan način čuvanja osigurat će da desert zadrži svoju mekoću i bogat okus.
- Čuvanje: Čuvajte kuglof u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana.
- Skladištenje: Možete čuvati kuglof u hermetički zatvorenoj posudi do 7 dana nakon pripreme.
- Zamrzavanje: Kuglof možete narezati na kriške, zamotati u foliju i zamrznuti do 2 mjeseca.
Uz pravilno skladištenje, moći ćete uživati u ovom ukusnom desertu i nakon nekoliko dana! Njegova tekstura ostat će sočna, a okus bogat i intenzivan. Čokoladna aroma s orašastim notama dodatno će se razviti s vremenom, pružajući još bolje iskustvo uživanja.
Nutritivne informacije (po porciji)
Čokoladni kuglof s lješnjacima i bademima bogat je energijom i zdravim mastima iz orašastih plodova. Ove informacije pomoći će vam da bolje razumijete nutritivnu vrijednost ovog deserta.
- Kalorije: 280 kcal
- Proteini: 7 g
- Masti: 22 g
- Ugljikohidrati: 24 g
Ove vrijednosti su procjene i mogu varirati ovisno o specifičnim sastojcima koji se koriste. Za precizne nutritivne informacije možete koristiti alate za izračun nutritivnih vrijednosti.
Uživajte u ovom kuglofu kao povremenom slatkom užitku uz zdrave masti orašastih plodova te dodatnu energiju.
Zašto pripremiti ovaj recept?
Čokoladni kuglof sa lješnjacima i bademima bez glutena izvrstan je izbor za sve koji vole bogate i sočne deserte. Njegova posebnost leži u kombinaciji orašastih plodova i tamne čokolade.
- Bez glutena: Idealna opcija za osobe koje izbjegavaju gluten, bez kompromisa u okusu.
- Jednostavna priprema: Lako se pravi i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.
- Savršen okus: Kombinacija čokolade, badema i lješnjaka pruža neodoljiv užitak.
Ovaj recept je odličan izbor za sve koji žele uživati u bogatom čokoladnom desertu uz zdraviji pristup! Njegovi prirodni sastojci i nutritivna vrijednost čine ga savršenim desertom za svaku priliku.
Zaključak
Čokoladni kuglof sa lješnjacima i bademima bez glutena spoj je bogatih okusa i sočne teksture, idealan za ljubitelje čokolade. Njegova jednostavna priprema i bogata aroma čine ga savršenim izborom za svaku priliku.
- Pogodan za sve prigode: Pogodan je za sve prigode od svečanih proslava do deserta nakon ručka uz šoljicu kagr.
- Nutritivna vrijednost: Sadrži zdrave masnoće i proteine iz orašastih plodova.
- Neodoljiv okus: Spoj tamne čokolade i hrskavih orašastih plodova čini ga posebnim.
Bilo da ga pripremate za posebne prilike ili uživate u njemu uz kavu, ovaj kuglof će vas osvojiti svojim bogatim okusom! Njegova sočnost i fina tekstura čine svaki zalogaj pravim užitkom.
Zdravstvene koristi recepta:
Badem
- Izvor zdravih masti: Bademi su bogati mononezasićenim i polinezasićenim mastima koje podržavaju zdravlje srca i pomažu u snižavanju nivoa lošeg holesterola (LDL).
- Obiluju vitaminom E: Samo šaka badema (30 g) obezbeđuje 37% dnevne preporučene doze vitamina E, moćnog antioksidansa koji čuva kožu zdravom i usporava starenje ćelija.
- Pomažu u regulaciji šećera u krvi: Bademi imaju nizak glikemijski indeks i bogati su magnezijumom, što pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi, posebno kod osoba sa dijabetesom tipa 2.
- Podrška kontroli težine: Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, proteina i zdravih masti, bademi pomažu u održavanju osećaja sitosti i sprečavaju prejedanje.
- Bogati su hranljivim mineralima: Bademi sadrže magnezijum, kalcijum i fosfor, koji su ključni za zdravlje kostiju i zuba.
Kako je tebi ispao ovaj recept?
Pohvali se i slikaj
Komentari
Ovaj recept trenutno nema niti jedan komentar.
Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o
njemu!










