0 ocjena
Skuhano i isprobano

Tjestenina sa dagnjama u paradaiz umaku

Datum objave Datum
30.07.2025
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
10min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
20min
Ukupno vrijeme Ukupno
30min
Broj osoba Osobe
4
Pregleda Pregleda
32

Otkrijte kako pripremiti savršenu tjesteninu s dagnjama u bogatom paradajz umaku, jednostavan recept koji donosi autentične mediteranske okuse u vašu kuhinju. Idealno jelo za ljubitelje morskih plodova, spoj sočnih dagnji i aromatičnog umaka oduševit će vas svojom lakoćom pripreme i punim okusom. Pripremite ukusan i hranjiv obrok koji će zadovoljiti vaša čula i unijeti dašak mora na vaš stol.

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neke od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

  • Tava
  • Šerpa
  • Kašika za miješanje

Sastojci

Priprema

1 Korak

Stavite dagnje u veću zdjelu s ledenom vodom i ostavite ih 20 minuta da se namaču kako bi ispustile pijesak.

2 Korak

Sve dagnje koje su otvorene i ne zatvaraju se na dodir – bacite. Neposredno prije kuhanja, dagnje izvadite iz vode, oribajte ih četkom i uklonite "bradu" (vlakna sa strane).

3 Korak

U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko prepržite sitno sjeckani bijeli luk i čili dok ne zamirišu.

4 Korak

Dodajte prepolovljene cherry rajčice, lagano posolite i pustite da puste sok.
Ubacite konzervirani paradaiz. Ulijte riblji temeljac i kuhajte na laganoj vatri 7–8 minuta dok se umak malo ne zgusne.

5 Korak

U posebnoj posudi kuhajte dagnje poklopljene 4–5 minuta dok se ne otvore. One koje ostanu zatvorene – bacite.

6 Korak

Veći dio dagnji izvadite iz ljuštura, a nekoliko ostavite za dekoraciju.Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi, ocijedite i dodajte direktno u umak.

7 Korak

Ubacite očišćene dagnje, pospite peršinom i biberom, pa sve dobro promiješajte. Ako je umak pregust, dodajte malo vode od tjestenine.

Svaki zalogaj ove tjestenine nosi miris mora i toplinu mediterana. Spoj svježih dagnji i bogatog paradajz umaka pruža užitak za sva čula. Jednostavnost pripreme ne umanjuje raskoš okusa, već ga dodatno ističe.

Posluživanje

Pravilno posluživanje dodatno naglašava okus jela i čini ga posebnim iskustvom. Ovaj korak doprinosi doživljaju cijelog obroka i ističe posebnost recepta. Posebno je važno kombinovati jelo s pravim pratećim dodacima kako bi svaki zalogaj bio potpun.

  • Piće: Poslužite uz rashlađenu mineralnu vodu s limunom ili blagi voćni sok.
  • Prilog: Sa svježim hljebom ili brusketama za umakanje u sos.
  • Salata: Uz laganu salatu od rukole i krastavaca.

Prateći priloge i pića podižu ovo jelo na viši nivo i pretvaraju ga u gastronomski užitak.

Savjeti

Da biste postigli najbolji rezultat, obratite pažnju na nekoliko koraka koje možete uvrstiti u pripremu tjestenine sa dagnjama u paradaiz umaku.

  • Vrijeme kuhanja: Ne prekuhavajte dagnje – čim se otvore, gotove su.
  • So.: Ne koristite previše soli jer dagnje i temeljac već daju prirodnu slanoću.
  • Pikantnost: Za jači okus dodajte još čilija.
  • Kremoznost: Za puniji okus ubacite kašiku maslaca na kraju.

Mali trikovi čine veliku razliku – uz ove savjete, vaše jelo će uvijek biti savršeno i kremasto.

Čuvanje i skladištenje

Imajte na umu da je svježe pripremljena tjestenina najukusnija i najbogatija hranjivim tvarima. Pravilno rukovanje preostalim jelom osigurava da svaki zalogaj zadrži kvalitetu i ukus.

  • Čuvanje: Stavite u frižider u zatvorenu posudu do 24 sata.
  • Podgrijavanje: U tavi uz malo maslinovog ulja i vode.
  • Zamrzavanje: Ne preporučuje se jer dagnje gube teksturu i okus.

Pratite ove savjete kako biste osigurali najsigurniju konumaciju tjestenine sa dagnjama u paradaiz umaku.

Nutritivne informacije (po porciji )

Tjestenina sa dagnjama u pardaiz umaku je nutritivno bogata i lagana, pružajući tijelu potrebne hranjive tvari za energiju i oporavak. Idealna je kombinacija proteina, ugljikohidrata i zdravih masti koja podržava uravnoteženu prehranu.

  • Energija: ~480 kcal
  • Proteini: 25 g
  • Ugljikohidrati: 60 g
  • Masti: 15 g
  • Omega-3: visok sadržaj

Ove vrijednosti su procjene i mogu varirati ovisno o specifičnim sastojcima koji se koriste. Za precizne nutritivne informacije možete koristiti alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Zašto pripremiti ovaj recept?

Ovaj obrok je hranjiv, bogat proteinima i zdravim mastima, a istovremeno lagano i lako probavljivo.

Ovo jelo nudi kombinaciju jednostavnosti i luksuza. Idealno je za one koji žele brzo pripremiti ukusni obrok, a pritom uživati u sofisticiranim aromama. Svaki sastojak pažljivo je odabran kako bi stvorio savršen balans okusa i teksture.

  • Autentičan okus: Mediteranski miris i svježina mora.
  • Jednostavnost: Brza priprema sa spektakularnim rezultatom.
  • Zdravlje: Lagano i bogato omega-3 masnim kiselinama.
  • Svestranost: Idealan obrok za posebne prilike i svakodnevno uživanje.

Ovaj recept je odličan izbor kada želite impresionirati sebe ili svoje goste zdravim i ukusnim jelom.

Zaključak

Tjestenina s dagnjama u paradajz umaku donosi duh mediterana u vašu kuhinju. Spoj mora, paradajza i začina stvara savršen balans okusa. Priprema je jednostavna, rezultat je gurmanski, a iskustvo nezaboravno.

  • Okus: Autentičan mediteranski
  • Nutritivne vrijednosti: Bogatstvo nutrijenata iz morskih plodova
  • Karakter: Lagan i hranjiv obrok koji oduševljava

Ova tjestenina s dagnjama savršeno spaja bogate okuse mora i jednostavnost pripreme, čineći je idealnim jelom za svaku priliku. Nutritivno je bogata i lagana, pružajući tijelu potrebne hranjive tvari bez osjećaja težine. Zahvaljujući svojim kvalitetama, postaje nezaobilazan izbor za one koji žele uživati u zdravom i ukusnom obroku.

Zdravstvene koristi recepta:

Bijeli luk

  • Podrška imunološkom sistemu: Prirodni antivirusni i antibakterijski saveznik za jači imunitet.
  • Poboljšava zdravlje srca: Snižava nivo lošeg holesterola i krvni pritisak, smanjujući rizik od srčanih bolesti.
  • Antioksidativna svojstva: Bogat antioksidansima za zaštitu ćelija i smanjenje upala.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti