Tjestenina sa dagnjama u paradaiz umaku
Otkrijte kako pripremiti savršenu tjesteninu s dagnjama u bogatom paradajz umaku, jednostavan recept koji donosi autentične mediteranske okuse u vašu kuhinju. Idealno jelo za ljubitelje morskih plodova, spoj sočnih dagnji i aromatičnog umaka oduševit će vas svojom lakoćom pripreme i punim okusom. Pripremite ukusan i hranjiv obrok koji će zadovoljiti vaša čula i unijeti dašak mora na vaš stol.
Potrebni kuhinjski alati
Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neke od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.
- Tava
- Šerpa
- Kašika za miješanje
Sastojci
Priprema
Stavite dagnje u veću zdjelu s ledenom vodom i ostavite ih 20 minuta da se namaču kako bi ispustile pijesak.
Sve dagnje koje su otvorene i ne zatvaraju se na dodir – bacite. Neposredno prije kuhanja, dagnje izvadite iz vode, oribajte ih četkom i uklonite "bradu" (vlakna sa strane).
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko prepržite sitno sjeckani bijeli luk i čili dok ne zamirišu.
Dodajte prepolovljene cherry rajčice, lagano posolite i pustite da puste sok.
Ubacite konzervirani paradaiz. Ulijte riblji temeljac i kuhajte na laganoj vatri 7–8 minuta dok se umak malo ne zgusne.
U posebnoj posudi kuhajte dagnje poklopljene 4–5 minuta dok se ne otvore. One koje ostanu zatvorene – bacite.
Veći dio dagnji izvadite iz ljuštura, a nekoliko ostavite za dekoraciju.Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi, ocijedite i dodajte direktno u umak.
Ubacite očišćene dagnje, pospite peršinom i biberom, pa sve dobro promiješajte. Ako je umak pregust, dodajte malo vode od tjestenine.
Svaki zalogaj ove tjestenine nosi miris mora i toplinu mediterana. Spoj svježih dagnji i bogatog paradajz umaka pruža užitak za sva čula. Jednostavnost pripreme ne umanjuje raskoš okusa, već ga dodatno ističe.
Posluživanje
Pravilno posluživanje dodatno naglašava okus jela i čini ga posebnim iskustvom. Ovaj korak doprinosi doživljaju cijelog obroka i ističe posebnost recepta. Posebno je važno kombinovati jelo s pravim pratećim dodacima kako bi svaki zalogaj bio potpun.
- Piće: Poslužite uz rashlađenu mineralnu vodu s limunom ili blagi voćni sok.
- Prilog: Sa svježim hljebom ili brusketama za umakanje u sos.
- Salata: Uz laganu salatu od rukole i krastavaca.
Prateći priloge i pića podižu ovo jelo na viši nivo i pretvaraju ga u gastronomski užitak.
Savjeti
Da biste postigli najbolji rezultat, obratite pažnju na nekoliko koraka koje možete uvrstiti u pripremu tjestenine sa dagnjama u paradaiz umaku.
- Vrijeme kuhanja: Ne prekuhavajte dagnje – čim se otvore, gotove su.
- So.: Ne koristite previše soli jer dagnje i temeljac već daju prirodnu slanoću.
- Pikantnost: Za jači okus dodajte još čilija.
- Kremoznost: Za puniji okus ubacite kašiku maslaca na kraju.
Mali trikovi čine veliku razliku – uz ove savjete, vaše jelo će uvijek biti savršeno i kremasto.
Čuvanje i skladištenje
Imajte na umu da je svježe pripremljena tjestenina najukusnija i najbogatija hranjivim tvarima. Pravilno rukovanje preostalim jelom osigurava da svaki zalogaj zadrži kvalitetu i ukus.
- Čuvanje: Stavite u frižider u zatvorenu posudu do 24 sata.
- Podgrijavanje: U tavi uz malo maslinovog ulja i vode.
- Zamrzavanje: Ne preporučuje se jer dagnje gube teksturu i okus.
Pratite ove savjete kako biste osigurali najsigurniju konumaciju tjestenine sa dagnjama u paradaiz umaku.
Nutritivne informacije (po porciji )
Tjestenina sa dagnjama u pardaiz umaku je nutritivno bogata i lagana, pružajući tijelu potrebne hranjive tvari za energiju i oporavak. Idealna je kombinacija proteina, ugljikohidrata i zdravih masti koja podržava uravnoteženu prehranu.
- Energija: ~480 kcal
- Proteini: 25 g
- Ugljikohidrati: 60 g
- Masti: 15 g
- Omega-3: visok sadržaj
Ove vrijednosti su procjene i mogu varirati ovisno o specifičnim sastojcima koji se koriste. Za precizne nutritivne informacije možete koristiti alate za izračun nutritivnih vrijednosti.
Zašto pripremiti ovaj recept?
Ovaj obrok je hranjiv, bogat proteinima i zdravim mastima, a istovremeno lagano i lako probavljivo.
Ovo jelo nudi kombinaciju jednostavnosti i luksuza. Idealno je za one koji žele brzo pripremiti ukusni obrok, a pritom uživati u sofisticiranim aromama. Svaki sastojak pažljivo je odabran kako bi stvorio savršen balans okusa i teksture.
- Autentičan okus: Mediteranski miris i svježina mora.
- Jednostavnost: Brza priprema sa spektakularnim rezultatom.
- Zdravlje: Lagano i bogato omega-3 masnim kiselinama.
- Svestranost: Idealan obrok za posebne prilike i svakodnevno uživanje.
Ovaj recept je odličan izbor kada želite impresionirati sebe ili svoje goste zdravim i ukusnim jelom.
Zaključak
Tjestenina s dagnjama u paradajz umaku donosi duh mediterana u vašu kuhinju. Spoj mora, paradajza i začina stvara savršen balans okusa. Priprema je jednostavna, rezultat je gurmanski, a iskustvo nezaboravno.
- Okus: Autentičan mediteranski
- Nutritivne vrijednosti: Bogatstvo nutrijenata iz morskih plodova
- Karakter: Lagan i hranjiv obrok koji oduševljava
Ova tjestenina s dagnjama savršeno spaja bogate okuse mora i jednostavnost pripreme, čineći je idealnim jelom za svaku priliku. Nutritivno je bogata i lagana, pružajući tijelu potrebne hranjive tvari bez osjećaja težine. Zahvaljujući svojim kvalitetama, postaje nezaobilazan izbor za one koji žele uživati u zdravom i ukusnom obroku.
Zdravstvene koristi recepta:
Bijeli luk
- Podrška imunološkom sistemu: Prirodni antivirusni i antibakterijski saveznik za jači imunitet.
- Poboljšava zdravlje srca: Snižava nivo lošeg holesterola i krvni pritisak, smanjujući rizik od srčanih bolesti.
- Antioksidativna svojstva: Bogat antioksidansima za zaštitu ćelija i smanjenje upala.
Kako je tebi ispao ovaj recept?
Pohvali se i slikaj
Komentari
Ovaj recept trenutno nema niti jedan komentar.
Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o
njemu!










