Tjestenina sa vrhnjem, tikvicama i parmezanom

0 0

Datum objave Datum

12.08.2024

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Tjestenina sa vrhnjem, tikvicama i parmezanom

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

285

Tražite brz i ukusan obrok? Tjestenina sa vrhnjem, tikvicama i parmezanom savršen je izbor za ljubitelje laganih i kremastih jela. Ovaj recept kombinuje nježnu teksturu tikvica s bogatim okusom parmezana, stvarajući idealan obrok za svaki dan.

Sastojci

300 Grama Tjestenine

2 Tikvice

400 Mililitara Vrhnja za kuhanje

50 Grama Parmezana

2 Česme Bijelog luka

2 Kašike Maslinovog ulja

Sol

Biber

Priprema

1 Korak

Tikvice operite i narežite na tanke šnite. U velikoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja na srednjoj vatri.

2 Korak

Dodajte narezane tikvice i pržite ih dok ne omekšaju i lagano porumene, oko 5-7 minuta. Povremeno ih promiješajte da se ravnomjerno isprže.

3 Korak

Na kraju dodajte sitno sjeckani bijeli luk i pržite još 1-2 minute dok ne zamiriše.

4 Korak

Dok se tikvice prže, skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakovanju. Tjesteninu ocijedite, ali sačuvajte oko 100 ml vode u kojoj se kuhala.

5 Korak

Kada su tikvice gotove, smanjite vatru i dodajte vrhnje za kuhanje. Dobro promiješajte i pustite da se krčka 2-3 minute. Dodajte ribani parmezan i miješajte dok se parmezan ne otopi i umak postane kremast.

6 Korak

Ukoliko je umak previše gust, dodajte malo vode od tjestenine koju ste sačuvali. Začinite solju i biberom po ukusu.

7 Korak

Dodajte kuhanu tjesteninu u tavu s umakom i dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine. Kuhajte još 1-2 minute kako bi se tjestenina prožela umakom.

Posluživanje

Tjesteninu pospite sjeckanim svježim peršunom i dodatnim parmezanom po želji. Poslužite odmah dok je toplo.

Savjet

Tikvice imaju visok sadržaj vode (oko 95%), što doprinosi hidrataciji tijela, posebno tokom vrućih ljetnih dana.

Za kraj

Tikvice su bogate vitaminima A, C, i K, te mineralima poput kalija, magnezija i folata. Vitamin C je važan za imuni sistem, dok vitamin A podržava zdravlje kože i vida. Tikvice sadrže antioksidanse poput luteina i zeaksantina, koji su važni za zaštitu oka i smanjenje rizika od razvoja makularne degeneracije. Antioksidansi pomažu u neutraliziranju slobodnih radikala u tijelu, čime smanjuju oksidativni stres i rizik od hroničnih bolesti.