0 ocjena
Skuhano i isprobano

Rižoto sa purećim prsima i tikvicama

Datum objave Datum
04.02.2025
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
10min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
25min
Ukupno vrijeme Ukupno
35min
Broj osoba Osobe
4
Pregleda Pregleda
5

Ovaj kremasti rižoto s purećim prsima i tikvicama pravo je jelo za ljubitelje zdravih i ukusnih obroka. Spoj sočne puretine, svježih tikvica i aromatičnih začina stvara savršen balans okusa. Idealan je za brzi i zdravi obrok pogodan za sve prigode.

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neki od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

  • Šerpa
  • Tava
  • Daska za rezanje
  • Nož

Sastojci

Priprema

1 Korak

U litri vode rastopite pileće kocke za juhu i ostavite da lagano krčka na niskoj temperaturi dok pripremate ostale sastojke.

2 Korak

Pureći file narežite na sitne kockice. Tikvice operite i narežite na tanke ploške ili kockice. Luk i papriku sitno nasjeckajte.

3 Korak

U tavi zagrijte 30 g maslaca pa dodajte luk. Pirjajte nekoliko minuta dok luk ne dobije zlatnu boju. Zatim dodajte papriku i pirjajte jos dvije minute. Dodajte kockice puretine i pržite dok ne dobije zlatnu boju.

4 Korak

Umiješajte rižu arborio i miješajte minutu dok se ne zastakli. Zatim počnite dodavati temeljac kutljačom, uz neprestano miješanje. Svaki put dodajte novu količinu temeljca kada riža upije prethodnu.

5 Korak

Nakon 10-ak minuta kuhanja, dodajte tikvice, vegetu, biber i bijeli luk u granulama. Nastavite dodavati temeljac i kuhati dok riža ne postane kremasta.

6 Korak

Kad je rižoto gotov, umiješajte preostali maslac i ribani sir. Poklopite i ostavite da odstoji 2 minute kako bi se okusi proželi.

Rižoto s puretinom i tikvicama savršen je spoj kremaste teksture i bogatih okusa. Svaki zalogaj donosi harmoniju nježne puretine i svježih tikvica, uz dodatak aromatičnih začina. Ovo jelo je idealno za sve koji žele brzo pripremiti hranjiv i ukusan obrok.

Posluživanje

Posluživanje rižota sa purećim prsima i tikvicama ključno je za potpuno uživanje u njegovim bogatim okusima. Od izbora priloga do pravog načina serviranja, svaki detalj doprinosi cjelokupnom dojmu. U nastavku donosimo savjete kako najbolje poslužiti ovo ukusno jelo.

  • S povrtnom salatom: Svježa salata od cherry paradaiza i rukole savršeno nadopunjuje kremasti okus rižota.
  • S dodatnim parmezanom: Ako volite jači okus sira, možete dodati više ribanog parmezana prilikom posluživanja.
  • Uz pečeni kruh: Lagano prepecite kriške ili kockice kruha te poslužite uz rižoto.

Rižoto je najbolje poslužiti odmah nakon pripreme kako bi zadržao kremastu strukturu. Pravilan izbor priloga dodatno će obogatiti njegov okus i teksturu.

Savjeti

Savjeti vam mogu pomoći da vaš rižoto ispadne savršen svaki put. Od pravilnog dodavanja temeljca do izbora začina, svaki korak igra važnu ulogu. Slijedeći ove preporuke, osigurat ćete da vaše jelo bude ukusno, kremasto i bogato aromama.

  • Pravilna priprema rižota: Ključ uspjeha je postupno dodavanje temeljca i stalno miješanje kako bi rižoto bio kremast.
  • Dodatak vrhnja: Ako volite bogatiji okus, možete dodati malo vrhnja za kuhanje pred kraj kuhanja.
  • Aromatični dodatak: Za jači okus možete dodati svježi bosiljak ili timijan.

Rižoto zahtijeva pažljivo pripremanje i pravilan omjer sastojaka kako bi se postigla savršena tekstura. Pravilnim dodavanjem temeljca i odabirom svježih namirnica osigurat ćete najbolji rezultat. Uz malo truda, možete uživati u restoranskom okusu kod kuće.

Čuvanje i skladištenje

Ako vam ostane rižota, pravilno skladištenje pomoći će mu da zadrži svježinu i okus. Uz nekoliko savjeta možete uživati u ovom ukusnom jelu par dana nakon pripreme.

  • Hlađenje: Ostatke rižota stavite u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku do 2 dana.
  • Podgrijavanje: Zagrijte ga na laganoj vatri uz dodatak malo temeljca ili vode kako bi se ponovno postigla kremasta tekstura.
  • Zamrzavanje: Rižoto možete zamrznuti do mjesec dana, ali pri podgrijavanju dodajte malo tekućine kako biste obnovili kremastu konzistenciju.

Pravilnim skladištenjem možete sačuvati kvalitetu i okus rižota. Pridržavanjem ovih savjeta osiguravate da svaki obrok bude jednako ukusan kao i svježe pripremljen.

Nutritivne vrijednosti

Ovaj rižoto pruža uravnotežen omjer proteina, ugljikohidrata i zdravih masti, što ga čini odličnim izborom za obrok. Osim što je zasitan, sadrži esencijalne hranjive tvari koje podržavaju zdravlje organizma. Njegova kombinacija sastojaka pridonosi dugotrajnom osjećaju sitosti i stabilnoj razini energije.

  • Kalorije: 450 kcal po porciji
  • Proteini: 32 g
  • Ugljikohidrati: 55 g
  • Masti: 12 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu varirati ovisno o specifičnim sastojcima koji se koriste. Za precizne nutritivne informacije možete koristiti alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Uz ovu nutritivnu vrijednost, rižoto je zasitan i pruža dovoljno energije za dnevne aktivnosti.

Zašto pripremiti ovaj recept?

Rižoto s puretinom i tikvicama je idealno jelo za sve koji vole kremasta, ukusna i hranjiva jela. Njegova priprema ne zahtijeva komplicirane tehnike, a rezultat je uvijek savršeno uravnotežen okus. Osim toga, kombinacija sastojaka osigurava hranjiv obrok koji zadovoljava sve prehrambene potrebe.

  • Brza i jednostavna priprema: Može se pripremiti za manje od 40 minuta uz minimalan trud.
  • Zdrava i lagana opcija: Kombinacija proteina iz puretine i vlakana iz tikvica čini ovo jelo nutritivno vrijednim.
  • Prilagodljiv recept: Možete dodati i druge vrste povrća ili sireva prema osobnim preferencijama.

Rižoto je savršen izbor za obiteljske večere ili brze obroke koji će zadovoljiti sve uzraste. Njegova jednostavna priprema čini ga dostupnim i za one s manje iskustva u kuhinji. Osim toga, može se lako prilagoditi različitim prehrambenim preferencijama i dodati omiljeni sastojci.

Zaključak

Rižoto s puretinom i tikvicama je ukusan, kremast i nutritivno bogat obrok. Njegova kremasta tekstura i blagi okusi čine ga idealnim jelom za sve uzraste. Ovo jelo je savršen izbor za one koji žele kombinirati zdravu prehranu s vrhunskim okusima. Osim toga, lako ga je prilagoditi dodavanjem raznih začina i dodataka.

  • Savršen balans okusa: Spoj sočne puretine, svježih tikvica i bogatih začina čini ovo jelo izuzetno primamljivim.
  • Jednostavno posluživanje: Može se kombinirati s raznim prilozima, od salata do sireva.
  • Idealno za sve prilike: Bilo da ga pripremate za ručak, večeru ili posebnu priliku, rižoto će uvijek oduševiti.

Uživajte u ovom bogatom i hranjivom jelu koje spaja jednostavnost pripreme s vrhunskim okusom! Njegova kombinacija sastojaka pruža ne samo odličan okus, već i nutritivnu vrijednost koja podržava zdrav način života.

Zdravstvene koristi recepta:

Crvena paprika

  • Izvor vitamina C: Pruža snažnu podršku imunološkom sistemu, poboljšava zdravlje kože i pomaže u borbi protiv infekcija.
  • Antioksidativna svojstva: Sadrži karotenoide i flavonoide koji smanjuju upale i štite organizam od oštećenja slobodnim radikalima.
  • Podrška zdravlju srca: Kalijum i flavonoidi pomažu u snižavanju krvnog pritiska i jačanju srca.

Tikvica

  • Podrška probavnom zdravlju: Tikvice su bogate vodom i vlaknima, što pomaže u održavanju hidratacije i poboljšanju probave. Vlakna pomažu u regulaciji rada crijeva, sprečavaju zatvor i podržavaju zdravlje crijevne flore, čime se doprinosi boljoj probavi i detoksikaciji organizma.
  • Niskokalorična hrana i podrška mršavljenju: Tikvice su izuzetno niskokalorične i sadrže visok procenat vode, što ih čini odličnom namirnicom za one koji žele da smanje tjelesnu težinu. Takođe, vlakna u tikvicama doprinose osjećaju sitosti, što može pomoći u kontroli unosa kalorija.
  • Bogate antioksidansima i vitamini: Tikvice sadrže vitamine poput vitamina C, A i K, koji su jaki antioksidansi. Ovi nutrijenti pomažu u zaštiti organizma od oksidativnog stresa i slobodnih radikala, podržavaju zdravlje kože, jačaju imunitet i poboljšavaju opšte zdravlje.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti