Umak od gljiva sa parmezanom

0 0

Datum objave Datum

05.01.2024

Kategorija Kategorija

Umaci

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

25min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

25min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

181

Uživanje u umaku od gljiva sa parmezanom predstavlja očaravajuće putovanje kroz harmoniju aroma gljiva, kremaste teksture vrhnja i obogaćujućeg okusa parmezana. Ovaj recept donosi jednostavnost pripreme i istovremeno bogatstvo okusa, čineći ga savršenim dodatkom različitim jelima. Zahvaljujući jednostavnim sastojcima i brzoj pripremi, ovo jelo postaje omiljeni saveznik u stvaranju ukusnih obroka. Otkrijte kako ovaj umak može obogatiti vaše recepte, dodajući im notu sofisticiranosti i užitka u svakom zalogaju.

Sastojci

350 Grama Šampinjona

4 Česme Bijelog luka

2 Kašike Maslaca

1 Kašika Ulja

250 Mililitara Vrhnja za kuhanje

80 Grama Parmezana

1 Kafena kašika Vegete

Biber

Sol

1 Kafena kašika Suhog peršuna

Priprema

1 Korak

Prvi korak jeste da očistite šampinjone, operete i nasječete na tanje trakice. Bijeli luk ogulite i nasjecite na kockice.

2 Korak

U velikoj tavi, zagrijte maslac i ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte narezane šampinjone i pržite ih dok ne omekšaju i dobiju zlatno smeđu boju (oko 10 do 15 minuta). Sva voda iz gljiva mora da ispari.

3 Korak

Kada su gljive pečene te je sva voda isparila dodajte bijeli luk. Sve dobro promiješajte i ulijte vrhnje za kuhanje. Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.

4 Korak

Dodajte naribani parmezan u umak. Nastavite miješati dok se parmezan potpuno ne otopi i umak postane kremast.

5 Korak

Za kraj dodajte vegetu, peršun te biber po vašem ukusu. Skinite sa vatre.

Posluživanje

Umak od gljiva sa parmezanom je sada spreman za posluživanje. Poslužite ga preko kuhane tjestenine, piletine, junetine ili ribe.

Savjet

Narežite gljive na jednaku veličinu kako bi se ravnomjerno kuhale. Kušajte umak tijekom pripreme i prilagodite začine prema vlastitom ukusu. Ako želite intenzivniji okus, dodajte još parmezana ili začina.

Za kraj

Recept koristi jednostavne i lako dostupne sastojke, a postupak pripreme je brz i jednostavan. To ga čini idealnim izborom za svakodnevne obroke ili brze večere. Umak od gljiva sa parmezanom odlično se slaže s različitim jelima poput tjestenine, piletine, ribe ili povrća, što ga čini svestranim i prilagodljivim za različite okuse i prehrambene potrebe. Gljive pružaju vlakna, vitamine i minerale, dok parmezan doprinosi kalcijem i proteinima.