Umak od tikve (butternut)

0 0

Datum objave Datum

21.04.2023

Kategorija Kategorija

Prilozi

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

40min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

40min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Umak od tikve odličan je izbor za sve one koji traže zdraviju i lagano začinjenu alternativu klasičnim umacima. Ovaj umak je pripremljen od butternut tikve koja je bogata vitaminima i mineralima te niskokalorična, što ga čini savršenim izborom za one koji paze na prehranu. Također, umak je izrazito jednostavan za pripremu te se može poslužiti uz različite vrste jela, poput tjestenine ili riže.

Sastojci

1 Butternut tikva

2 Česma Bijelog luka

Maslinovo ulje

Sol

Biber

Peršun

300 Mililitara Povrtnog temeljca

4 Kašike Kisele pavlake

Priprema

1 Korak

Ogulite tikvu, očistite je od sjemenki i narežite na manje kockice.

2 Korak

Stavite kockice tikve na lim obložen papirom za pečenje, dodajte nasjeckan bijeli luk i začine po ukusu te sve dobro promiješajte.

3 Korak

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta, dok tikva ne postane mekana i zlatno smeđa.

4 Korak

U loncu zagrijte malo maslinovog ulja i dodajte pečene kockice tikve i bijelog luka. Polako dodajte temeljac dok ne dobijete željenu gustoću juhe.

5 Korak

Smjesu stavite u blender i ispasirajte do glatke i kremaste teksture. Po želji, možete dodati malo kiselog vrhnja kako bi umak bio još kremastiji.

6 Korak

Probajte te dodajte još malo bibera i soli po vašem ukusu.

Posluživanje

Umak od butternut tikve može se poslužiti uz različite vrste jela, poput tjestenine, riže, pečenog povrća, piletine, puretine ili ribe. Također, može se koristiti kao umak za sendviče ili kao umak za grickalice poput tortilja čipsa. Uz umak se može poslužiti i svježa salata kako bi obrok bio uravnotežen i ukusan.

Za kraj

Ovaj recept za umak od butternut tikve je dobar iz nekoliko razloga. Kao prvo, butternut tikva je iznimno zdrava namirnica jer sadrži mnoge vitamine i minerale poput vitamina A, C i E te kalij, magnezij i vlakna. Kao drugo, ovaj umak ne sadrži dodatne aditive ili umjetne okuse, što ga čini prirodnim i zdravim izborom.