Domaće pohovane lignje

0 0

Datum objave Datum

12.01.2024

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

1068

Uživajte u ukusnom morskom doživljaju kod kuće s našim receptom za domaće pohovane lignje. Hrskava korica savršeno obavija nježne i sočne komade lignji, pružajući jednostavno i zadovoljavajuće jelo koje će oduševiti sve ljubitelje morskih plodova. Saznajte kako lako možete pripremiti ovo omiljeno jelo koje će vas transportovati direktno do obala gastronomske uživancije.

Sastojci

1 Kilogram Lignji

300 Mililitara Ulja

7 Kašika Brašna

1 Jaje

120 Mililitara vode

1 Kafena kašika Suhog kopra

Sol

Biber

Priprema

1 Korak

Očistite, operite lignje i osušite ih papirnim ubrusom. Zatim ih nasjecite na krugove debljine oko 1 centimetar.

2 Korak

U dubokoj posudi umutite jaje i dodajte hladnu vodu. Zatim postepeno uz stalno miješanje dodajte brašno. Miješajte žicom kako biste izbjegli grudvice.

3 Korak

Zatim dodajte jednu kafenu kašiku kopra i sol i biber po ukusu te ponovo dobro promiješajte.

4 Korak

Zagrijte ulje za prženje u dubokoj tavi ili šerpi na srednje jakoj vatri. (idealna temperatura za pohovanje jeste 175 stepeni c).

5 Korak

Svaku lignju umočite u pripremljenu pastu od vode, jaja i brašna osiguravajući da je svaki komad lignje ravnomijerno prekrivena smjesom.

6 Korak

Pažljivo stavljajte lignje u dubogo zagrijano ulje. Pecite ih oko 3 do 4 minute ili dok ne postanu zlatno smeđe boje.

7 Korak

Izvadite pohovane lignje iz tave i stavite ih na papirni ubrus da upije višak ulja.

Posluživanje

Poslužite ih tople, uz omiljeni sos (npr. tartar sos) i prilog po izboru, poput krompirića, riže ili sezonskog povrća.

Savjet

Pazite da ulje bude dovoljno zagrijano pre nego što počnete prženje. Ukoliko nemate kuhinjski termometar testirajte temperaturu kapljicom paste od brašna, vode i jajeta- ako se odmah stvori fina kora oko paste ulje je dovoljno toplo.

Za kraj

Moguće je eksperimentisati sa začinima, dodacima i umacima kako bi se prilagodio ukus prema ličnom preferencijama. To čini ovo jelo prilagodljivim i raznolikim. Pohovane lignje relativno su jednostavne za pripremu, što ih čini pristupačnim jelom i omiljenim izborom kod kuće ili u restoranima.