Domaći grilovani patlidžan

0 0

Datum objave Datum

18.12.2023

Kategorija Kategorija

Prilozi

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

40min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

40min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

157

Uživajte u jednostavnom i ukusnom domaćem grilovanom patlidžanu uz ove jednostavne korake. Ovaj recept će vam omogućiti da postignete mekane, sočne šnite patlidžana s prelijepom zlatno smeđom bojom i bogatim ukusom maslinovog ulja . Pratite naše korake za pripremu i otkrijte kako brzo i lako možete dodati ovaj ukusan prilog vašim omiljenim jelima.

Sastojci

3 Patlidžana

3 Kašike Maslinovog ulja

1 Limun

1 Kafena kašika Soli

Biber

2 Česme Bijelog luka

Priprema

1 Korak

Narežite patlidžan na krugove debljine 1 cm. Posolite ih s 1/2 kafene kašike soli. Ostavite da odstoje 20 minuta kako bi se iz patlidžana iscijedila višak tečnosti i gorčina.

2 Korak

Nakon 20 minuta, ocijedite višak tečnosti iz patlidžana pritiskom ili presavijanjem krugova u papirnatu salvetu.

3 Korak

Kada ste pripremili patlidžane sada je vrijeme da pripremimo marinadu za njih. U manjoj zdjelici pomiješajte sitno sjeckani bijeli luk, maslinovo ulje, 1/2 kafene kašike soli, biber po ukusu te svježe cijeđeni sok od pola limuna.

4 Korak

Svaku stranu krugova patlidžana lagano premažite sa pripremljenom marinadom. Zagrijte grill tavu ili roštilj na srednje jakoj vatri.

5 Korak

Stavite patlidžane na tavu ili roštilj i pecite ga otprilike 3-4 minute s obje strane.

Posluživanje

Poslužite grilovani patlidžan topao kao prilog uz vaše omiljeno glavno jelo ili kao vege samostalno glavno jelo.

Savjet

Mali savjet za one koji koriste kuhinjsku vagu: 1 kafena kašika soli iznosi oko 5 grama te 1 kašika maslinovog ulja iznosi oko 15 mililitara. Ukoliko volite ljutu hranu možete dodati malo kajenskog bibera ili čili praha.

Za kraj

Bijeli luk sadrži antioksidanse, poput allicina, koji imaju potencijalna antiupalna svojstva i pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu. Patlidžan je niskokalorična namirnica, što ga čini odličnim izborom za ljude koji žele održavati ili smanjivati težinu.