0 ocjena

Skuhano i isprobano

Pečeni pileći karabatak sa povrćem iz pećnice

Name: Pečeni pileći karabatak sa povrćem iz pećnice
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Pilećih karabataka; 4 Krompira; 2 Mrkve; 1 Crvena paprika; 1 Glavica Luka; 3 Kašike Maslinovog ulka; 1 Kafena kašika Soli; 1 Kafena kašika Vegete; 1 Kafena kašika Crvene mljevene paprike; 1/6 Kafene kašike Origana; 1 Limun; 4 Česme Bijelog luka; 1/2 Kafene kašike Bibera

0 0

Datum objave Datum

12.08.2025

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Pečeni pileći karabatak sa povrćem iz pećnice

Vrijeme pripreme Priprema

10min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

35min

Ukupno vrijeme Ukupno

45min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Pečeni karabatak sa povrćem iz pećnice je savršen spoj sočnog mesa i mirisnog, pečenog povrća koje se topi u ustima. Ovo jelo donosi bogatstvo okusa bez komplicirane pripreme, čineći ga idealnim za porodične ručkove ili posebne večere. Priprema u pećnici omogućava da se svi sastojci prožmu, stvarajući savršenu harmoniju boja, mirisa i okusa na vašem tanjiru.

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neke od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

Zdjela za miješanje
Nož
Tepsija

Sastojci

6 Pilećih karabataka

4 Krompira

2 Mrkve

1 Crvena paprika

1 Glavica Luka

3 Kašike Maslinovog ulka

1 Kafena kašika Soli

1 Kafena kašika Vegete

1 Kafena kašika Crvene mljevene paprike

1/6 Kafene kašike Origana

1 Limun

4 Česme Bijelog luka

1/2 Kafene kašike Bibera

Priprema

1 Korak

Uključite pećnicu na 200°C kako bi dostigla potrebnu temperaturu prije pečenja.

2 Korak

U većoj zdjeli pomiješajte narezani krompir, mrkvu, papriku i luk. Dodajte maslinovo ulje, pola količine soli i vegete te biber i crvenu mljevenu papriku. Dobro promiješajte.

3 Korak

Karabatke začinite preostalom soli, vegetom, biberom, crvenom paprikom i bijelim lukom. Prelijte sokom od limuna i ostavite 10 minuta da odstoji.

4 Korak

Na dno tepsije rasporedite povrće, a preko njega položite začinjene karabatke, kožom okrenutom prema gore.

5 Korak

Stavite u zagrijanu pećnicu i peci oko 50–60 minuta, povremeno prelijevajući meso sokom iz tepsije. Povrće treba biti mekano, a piletina zlatno-pečena.

Pečeni pileći karabatak s povrćem iz pećnice donosi toplinu doma u svaki zalogaj. Sočnost mesa i bogatstvo začina stvaraju nezaboravan okus. Ovo je jelo koje spaja jednostavnost pripreme i raskoš okusa u savršenoj harmoniji.

Posluživanje

Pečeni pileći karabatak s povrćem iz pećnice je jelo koje se može poslužiti i u svečanim prilikama i kao porodični ručak. Njegov bogat miris i sočno meso oduševljavaju na prvi zalogaj.

Uz salatu: Odlično se slaže sa svježom sezonskom salatom ili salatom od krastavaca i jogurta.
Uz priloge: Može se poslužiti uz pire krompir, rižu ili hrskavi hljeb.
Za posebne prilike: Lijepo aranžirano na velikom tanjiru s povrćem iz rerne, čini atraktivan i ukusan glavni obrok.

Ovo jelo donosi osjećaj domaće kuhinje i topline za stolom, a pritom izgleda dovoljno svečano da impresionira goste.

Savjeti

Da bi pileći karabatak bio sočan i pun okusa, važno je obratiti pažnju na nekoliko koraka. Male prilagodbe mogu znatno poboljšati rezultat.

Mariniranje: Najbolje je piletinu marinirati nekoliko sati (ili preko noći) u mješavini ulja, limunovog soka, bijelog luka i začina.
Pečenje: Povrće narežite na jednake komade kako bi se ravnomjerno ispeklo.
Hrskava kožica: Pred kraj pečenja pojačajte temperaturu ili uključite ventilator kako bi kožica bila zlatna i hrskava.

Pridržavanjem ovih savjeta, dobit ćete piletinu koja je izvana hrskava, a iznutra nevjerovatno sočna.

Čuvanje i skladištenje

Pečeni pileći karabatak s povrćem može se čuvati i nekoliko dana nakon pripreme, uz pravilno skladištenje zadržava svoj okus i teksturu.

Frižider: Čuvati u zatvorenoj posudi do 3 dana. Prije serviranja podgrijati u rerni kako bi kožica opet postala hrskava.
Zamrzavanje: Može se zamrznuti do 2 mjeseca. Odmrzavati polako u frižideru, zatim podgrijati.
Ponovno posluživanje: Možete ga iskoristiti i u tortiljama, salatama ili sendvičima.

Pravilnim čuvanjem meso ostaje sočno, a povrće i dalje ukusno i mirisno.

Nutritivne informacije (po porciji, 350 g)

Pečeni pileći karabatak s povrćem pruža dobar balans proteina, zdravih masti i vlakana.

Kalorije: 480 kcal – dovoljan i zasitan glavni obrok.
Proteini: 35 g – iz piletine, doprinose održavanju mišićne mase.
Masti: 22 g – većinom iz pileće kože i maslinovog ulja, pružaju dug osjećaj sitosti.
Ugljikohidrati: 30 g – iz krompira i povrća, osiguravaju energiju.

Ove vrijednosti su procjene i mogu varirati ovisno o specifičnim sastojcima koji se koriste. Za precizne nutritivne informacije možete koristiti alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Zašto pripremiti ovaj recept?

Pečeni pileći karabatak s povrćem iz pećnice je klasično, domaće jelo koje donosi maksimalan okus uz minimalan trud.

Jednostavnost: Svi sastojci se peku u istoj posudi, što olakšava pripremu i čišćenje.
Pun okus: Marinada i sporo pečenje daju bogat i aromatičan rezultat.
Fleksibilnost: Povrće se može prilagoditi sezoni i ukusu ukućana.

Ovo je recept koji se lako uklapa u svakodnevni jelovnik, a dovoljno je poseban da se pripremi za goste.

Zaključak

Pečeni pileći karabatak s povrćem iz pećnice spaja sočno meso i mirisno pečeno povrće u harmoniji okusa. Jednostavna priprema i bogat rezultat čine ga pravim favoritom domaće kuhinje.

Toplina doma: Ovo jelo okuplja porodicu za stolom i pruža osjećaj ugode.
Aromatičnost: Svaki zalogaj nosi savršeni spoj začina, pečenog povrća i sočnog mesa.
Vrijednost tradicije: Pečeno meso i povrće iz pećnice dio su kulinarske tradicije mnogih domova.

Pečeni pileći karabatak s povrćem nije samo ručak – to je doživljaj mirisa, okusa i zajedništva.

Zdravstvene koristi recepta:

Mrkva

Izvor vitamina A: Mrkve su bogate beta-karotenom, koji se u organizmu pretvara u vitamin A, ključan za zdravlje očiju i podršku imunološkom sistemu.
Podržava zdravlje kože: Vitamin A iz mrkvi pomaže u održavanju zdrave kože, sprječavajući suhoću i potičući brži oporavak od oštećenja.
Bogata vlaknima: Mrkve su dobar izvor dijetalnih vlakana, koja podržavaju probavu i održavaju zdravlje crijeva.
Poboljšava zdravlje srca: Mrkve sadrže kalijum, koji pomaže u održavanju zdravog krvnog pritiska i smanjuje rizik od bolesti srca.
Nizak sadržaj kalorija: Mrkve su niskokalorične, što ih čini odličnim izborom za dijetu i održavanje zdrave tjelesne mase.
Antioksidativna svojstva: Beta-karoten i drugi antioksidanti u mrkvama pomažu u zaštiti organizma od slobodnih radikala i smanjuju upale.
Podstiče zdravlje očiju: Vitamin A koji se nalazi u mrkvama pomaže u očuvanju dobrog vida, osobito noćnog vida.
Održava zdravlje zuba: Mrkve su prirodni „zubar“ – žvakanje sirove mrkve pomaže čišćenju zuba i masiranju desni.

Pročitajte više →

Crvena paprika

Izvor vitamina C: Pruža snažnu podršku imunološkom sistemu, poboljšava zdravlje kože i pomaže u borbi protiv infekcija.
Antioksidativna svojstva: Sadrži karotenoide i flavonoide koji smanjuju upale i štite organizam od oštećenja slobodnim radikalima.
Podrška zdravlju srca: Kalijum i flavonoidi pomažu u snižavanju krvnog pritiska i jačanju srca.

Piletina

Visokokvalitetni proteini: Piletina je izvrstan izvor proteina koji pomažu u izgradnji i obnovi mišićnog tkiva, podržavaju zdravlje kose, kože i noktiju, te jačaju imunitet.
Nizak sadržaj masti: Piletina, posebno pileći file, sadrži vrlo malo masti, što je čini idealnim izborom za osobe koje žele održavati zdravu tjelesnu težinu i smanjiti unos zasićenih masti.
Bogata esencijalnim nutrijentima: Piletina je bogata vitaminima B grupe, kao što su B6 i niacin, koji su ključni za energiju, funkciju nervnog sistema i zdravlje kože, kao i za metabolizam. Takođe, sadrži minerale poput fosfora i selena koji podržavaju zdravlje kostiju i imunitet.