0 ocjena
Skuhano i isprobano

Kompot od kajsija

Datum objave Datum
31.07.2025
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
5min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
10min
Ukupno vrijeme Ukupno
15min
Broj osoba Osobe
6
Pregleda Pregleda
16

Kompot od kajsija je jedno od onih pića i deserata koji vraćaju miris i okus djetinjstva. Uz jednostavne sastojke i brzu pripremu, dobićete ukusno i osvježavajuće piće koje možete poslužiti tokom ljeta ili sačuvati za zimske dane. Kajsije daju prirodnu slatkoću i nježnu aromu, dok vanilin šećer unosi dodatnu notu topline i mirisa.

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neki od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

  • Daska za rezanje
  • Nož
  • Šerpa

Sastojci

Priprema

1 Korak

Operite kajsije pod mlazom hladne vode. Prepolovite ih i izvadite košpice. Ako želite da kompot bude vizuelno ljepši, birajte kajsije slične veličine.

2 Korak

U šerpu sipajte 800 ml vode, dodajte šećer i vanilin šećer. Stavite na šporet i zagrijavajte uz povremeno miješanje dok se šećer potpuno ne otopi.

3 Korak

Kada počne da vrije, smanjite temperaturu i pustite da lagano ključa 5 minuta.

4 Korak

U ključali sirup dodajte prepolovljene kajsije. Kuhajte ih oko 10 minuta na laganoj vatri, pazeći da se ne raskuhaju i zadrže oblik.

Kompot od kajsija u sebi nosi miris ljeta zatvoren u staklenku. Svaki gutljaj vraća uspomene na domaću kuhinju i toplinu porodičnih trenutaka. To je jednostavna slast koja povezuje prošlost, sadašnjost i budućnost.

Posluživanje

Kompot od kajsija je lagan, osvježavajući i domaći napitak koji se može poslužiti u raznim prilikama. Njegova slatkoća i voćna aroma čine ga savršenim dodatkom porodičnim obrocima ili svečanim trenucima.

  • Rashlađen napitak: Idealan je tokom ljeta, serviran sa kockicama leda.
  • Uz kolače: Odlično ide uz domaće pite, štrudle ili suhe kolače.
  • Zimska varijanta: Tokom hladnih dana može se poslužiti lagano podgrijan, kao topli voćni napitak.

Fleksibilnost posluživanja omogućava da kompot od kajsija uvijek djeluje drugačije, a opet zadrži svoju domaću toplinu i svježinu.

Savjeti

Sitni trikovi i pravilna priprema čine ovaj kompot postojanim i savršeno ukusnim.

  • Arome: Ako želite bogatiji miris, dodajte malo limunove korice ili štapić cimeta u sirup.
  • Slatkoća: Količinu šećera možete prilagoditi svom ukusu, dodajući manje ili više.
  • Sterilizacija: Za dugotrajno čuvanje, staklenke prije punjenja obavezno operite i zagrijte u rerni na 100 °C oko 15 minuta ili prokuhajte u vodi.
  • Čuvanje preko zime: Nakon što napunite tegle, dobro ih zatvorite i vratite u lonac s vrućom vodom da se sterilizuju 20 minuta. Tako pripremljen kompot možete čuvati cijelu zimu.

Savjeti su tu da osiguraju da vaš kompot ostane mirisan, ukusan i postojan, bilo da ga pijete odmah ili otvarate nakon nekoliko mjeseci.

Čuvanje i skladištenje

Kompot od kajsija se lako može sačuvati za kasnije uživanje.

  • Frižider: Ako želite brzu varijantu, držite kompot u frižideru i potrošite u roku od 3–4 dana.
  • Zimnica: Kada se kompot sterilizuje i dobro zatvori u tegle, može se čuvati na tamnom i hladnom mjestu i do 12 mjeseci.
  • Podgrijavanje: Po želji ga možete lagano podgrijati u šerpici prije posluživanja.

Na ovaj način kompot zadržava svoju aromu i donosi dašak ljeta i usred zime.

Nutritivne informacije (po porciji)

Kompot od kajsija donosi slatkoću voća uz zdrave vitamine i minerale.

  • Kalorije: ~120 kcal
  • Ugljikohidrati: 30 g
  • Vitamini: A, C i E
  • Minerali: kalij, magnezij, željezo

Ove vrijednosti su procjene i mogu varirati ovisno o specifičnim sastojcima koji se koriste. Za precizne nutritivne informacije možete koristiti alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Zašto pripremiti ovaj recept?

Kompot od kajsija je mnogo više od običnog napitka – on je spoj tradicije, jednostavnosti i zdravlja.

  • Tradicionalno: Dio domaće zimnice koji vraća mirise i okuse djetinjstva.
  • Jednostavno: Recept koji svako može pripremiti bez posebnih vještina.
  • Zdravo: Bogat vitaminima i mineralima, bez industrijskih aditiva.

Razlozi da pripremite ovaj kompot su brojni – osvježava, hrani i čuva ljetne okuse za hladne dane.

Zaključak

Kompot od kajsija je jednostavno, mirisno i osvježavajuće piće koje spaja slatkoću voća i domaću tradiciju.

  • Vizualna privlačnost: Zlatno-žuta boja kajsija u bistrim teglama izgleda primamljivo i ukrašava svaku zimnicu.
  • Balans ukusa: Slatkoća šećera, miris vanile i svježina kajsija stvaraju harmoničan i prirodan okus.
  • Toplina doma: Svaki gutljaj podsjeća na ljeto, porodična okupljanja i ljubav prema domaćim napicima.

Ovaj kompot nije samo napitak, već i simbol domaće kuhinje koji povezuje generacije i donosi radost u svako godišnje doba.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti