Krem juha od mrkve, cvjetače i poriluka

0 0

Datum objave Datum

05.12.2024

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Krem juha od mrkve, cvjetače i poriluka savršen je izbor za zdrav, ukusan i lagan obrok. Ova juha kombinira hranjivo povrće bogato vitaminima i vlaknima, stvarajući kremastu teksturu koja će vas oduševiti. Brzo se priprema, a zahvaljujući svom blagom okusu i nutritivnim vrijednostima, idealna je za svaki dan. Pripremite ovu juhu kao lagani obrok za obitelj ili kao ukusni prilog uz glavno jelo!

Sastojci

300 Grama Mrkve

300 Grama Cvjetače

1 Korijen peršuna

1 Poriluk

2 Česme Bijelog luka

250 Grama Maslaca

850 Mililitara vode

1 Povrtna kocka za juhu

3 Kašike Kiselog vrhnja

1 Kašika Vegete

1/4 Kafene kašike Bibera

Priprema

1 Korak

Mrkvu ogulite i narežite na kolutiće. Korijen peršuna ogulite i narežite na male komade.

2 Korak

Cvjetaču podijelite na male cvjetove. Poriluk operite, očistite i narežite na tanke kolutiće. Bijeli luk ogulite i sitno nasjeckajte.

3 Korak

U šerpi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte poriluk i bijeli luk te ih kratko propržite dok ne omekšaju i zamirišu (oko 3-4 minute).

4 Korak

Dodajte mrkvu, peršun i cvjetaču. Sve dobro promiješajte. Ulijte vodu u posudu i dodajte povrtnu kocku. Zatim dodajte vegetu i biber.

5 Korak

Pustite da zakuha, a zatim smanjite vatru i kuhajte povrće dok ne postane mekano (oko 20-25 minuta).

6 Korak

Kada povrće omekša, sklonite posudu s vatre i pomoću štapnog miksera sve dobro izblendajte u glatku kremastu masu. Ako nemate štapni mikser, možete koristiti obični blender, ali budite oprezni s vrućim sadržajem.

Posluživanje

Juha je sada spremna za posluživanje! Možete ukrasite ju sa kiselim vrhnjem za dodatnu dekoraciju i ukus. Ova kremasta juha s cvjetačom, mrkvom i porilukom savršen je izbor za hladnije dane, a bogata je okusima i hranjiva. Uživajte!

Savjet

Probajte juhu i prilagodite količinu vegete, bibera ili soli ukoliko je potrebno po vašem ukusu.

Za kraj

Mrkva je izvrstan izvor vitamina A (beta-karotena), koji je važan za zdravlje očiju, kože i imunološkog sustava. Cvjetača je puna vitamina C, koji jača imunitet i pomaže u zaštiti stanica od oštećenja. Također sadrži vitamine K i B6, te vlakna koja pomažu u probavi. Poriluk je bogat vitaminima A, C i K, a također sadrži folnu kiselinu i minerale poput željeza i kalcija, koji podržavaju zdravlje kostiju i krvotok. Perpun je dobar izvor vitamina C, folne kiseline i vitamina K, a također sadrži antioksidanse koji podržavaju zdravlje kože i imuniteta.