Krem juha sa krompirom, celerom i orasima

Name: Krem juha sa krompirom, celerom i orasima
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 500 Grama Krompira; 300 Grama Korjena celera; 200 Grama Luka; 30 Grama Maslaca; 15 Mililitara Maslinovog ulja; 100 Mililitara Vrhnja za kuhanje; 1300 Mililitara Povrtnog temeljca; 1 Kašika Vegete; 150 Grama Oraha

0 0

Datum objave Datum

19.11.2024

Kategorija Kategorija

Juhe i variva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Krem juha sa krompirom, celerom i orasima

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Krem juha s krompirom, celerom i orasima je savršen obrok za hladne dane, bogat hranjivim sastojcima i pun ukusnih tekstura. Ova ukusna juha kombinuje kremasti krompir i celer s hrskavim orasima, stvarajući savršen balans između povrća i orašastih plodova. Jednostavna za pripremu, a prepuna vitamina, vlakana i zdravih masti, idealna je za sve ljubitelje laganih, ali zasitnih jela.

Sastojci

500 Grama Krompira

300 Grama Korjena celera

200 Grama Luka

30 Grama Maslaca

15 Mililitara Maslinovog ulja

100 Mililitara Vrhnja za kuhanje

1300 Mililitara Povrtnog temeljca

1 Kašika Vegete

150 Grama Oraha

Priprema

1 Korak

Ogulite krompir, celer i luk. Krompir i celer nasjecite na kockice, a crveni luk sitno nasjeckajte.

2 Korak

U šerpi, zagrijte maslinovo ulje i maslac na srednjoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk i pržite ga dok ne postane blago mekan, oko 5 minuta.

3 Korak

U šerpu dodajte krompir i celer. Promiješajte i pržite još dva minuta. Dodajte vegetu i biber.

4 Korak

Prelijte povrće s povrtnim temeljcem, poklopite šerpu i kuhajte na srednje srednjoj vatri oko 25-30 minuta, dok povrće ne omekša.

5 Korak

Kada povrće bude mekano, koristite štapni mikser (ili blender) da sve dobro izmiksate u glatku krem juhu.

6 Korak

Dodajte vrhnje za kuhanje i dobro promiješajte. Kuhajte još nekoliko minuta dok se juha dobro ne zagrije.

7 Korak

Sada kratko pržite orahe u suhoj tavi na srednjoj vatri, oko 2-3 minuta, dok ne puste miris. Zatim ih sitno nasjeckajte.

8 Korak

Prije serviranja pospite nasjeckanim orasima na vrh svake porcije juhe.

Posluživanje

Poslužite toplu krem juhu i uživajte u bogatom ukusu povrća i orašastih plodova.

Savjet

Možete dodati malo čilija ili kajenskog bibera ukoliko ste ljubitelj ljutih jela.

Za kraj

Celer je vrlo niskokaloričan, bogat vlaknima, vitaminima (kao što su vitamin K, vitamin A i folna kiselina) i mineralima (poput kalijuma). Krompir, iako bogat skrobom, takođe pruža vlakna, vitamine (poput vitamina C) i minerale (poput kalijuma). Orah je odličan izvor zdravih masti (posebno omega-3 masnih kiselina), koje su korisne za srce i mozak. Takođe, orašasti plodovi sadrže vitamine E i B, magnezijum i cink, koji imaju antiinflamatorna svojstva i podstiču imunološki sistem.