Krem juha sa kupusom mrkvom i paradaizom

0 0

Datum objave Datum

27.12.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Krem juha sa kupusom mrkvom i paradaizom

Vrijeme pripreme Priprema

45min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

45min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

124

Uživajte u očaravajućem spoju okusa uz naš recept za kremastu juhu sa svježim kupusom, sočnim mrkvama i aromatičnim paradajzom. Ova jednostavna, a ukusna juha pružit će vam toplinu i udobnost, savršenu za hladne dane ili kao lagani obrok u bilo koje doba godine. Slijedite korake recepta kako biste brzo pripremili ovu izuzetno zdravu i hranjivu juhu, koja će vas osvojiti svojom bogatom teksturom i bogatim okusom. Uživajte u jednostavnosti pripreme i zadovoljstvu kušanja svakog srdačnog gutljaja ove fantastične juhe!

Sastojci

300 Grama Kupusa

150 Grama Mrkve

100 Grama Luka

200 Grama Paradaiza

2 Česme Bijelog luka

900 Miilitara Povrtnog temeljca

2 Kašike Ulja

Sol

Biber

1/2 Kafene kašike Kurkume

40 Grama Bulgura

100 Grama Korjena celera

Priprema

1 Korak

Prvi korak je priprema povrća. Kupus operite i narežite na sitne trakice. Luk, mrkvu i bijeli luk ogulite te nasjecite na kockice. Korijen celera ogulite i nasjecite na kockice. Paradaiz operite i također nasjecite na sitnije kockice.

2 Korak

U velikoj šerpi, zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i propržite ga dok ne blago ne omeška što će trajati oko 5 minuta.

3 Korak

Nakon što je luk malo omekšao dodajte nasjeckani korijen celera, kupus i mrkvu. Dinstajte povrće nekoliko minuta.

4 Korak

Dodajte bijeli luk, paradaiz, bulgur i povrtni temeljac. Posolite, pobiberite i dodajte kurkumu. Dobro promiješajte.

5 Korak

Pustite da juha proključa, a zatim smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša i bulgur ne bude skuhan što će trajati oko 30-35 minuta.

6 Korak

Kada je sve gotovo skinite sa vatre, upotrebite blender ili štapni mikser kako biste izmiksali juhu do kremaste teksture.

Posluživanje

Ako volite osvježavajući okus, poslužite svaku porciju sa kriškom limuna. Poslužite juhu uz tostirani kruh ili krutone.

Savjet

Ukoliko nemate povrtni temeljac pri ruci možete koristiti dvije povrtne kocke za juhu pomiješanu sa 900 mililitara vode. Probajte juhu na kraju i prilagodite količinu soli i bibera prema vašem ukusu. Ako napravite više juhe nego što možete odmah konzumirati, čuvajte je u zatvorenoj posudi u frižideru do 2-3 dana nakon pripreme.

Za kraj

Pripremanje domaće juhe omogućava kontrolu sastojaka, smanjujući unos aditiva, konzervansa i viška soli koji su često prisutni u konzerviranim ili brzo pripremljenim jelima. Dodavanje raznovrsnog povrća u juhu povećava unos vlakana, vitamina i antioksidanata koji su važni za opšte zdravlje.