0 ocjena
Skuhano i isprobano

Salata sa makaronama, rukolom, mrkvom i jogurtom

Datum objave Datum
14.02.2025
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
10min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
15min
Ukupno vrijeme Ukupno
25min
Broj osoba Osobe
4
Pregleda Pregleda
54

Osvježavajuća i lagana salata s makaronama, rukolom, mrkvom i jogurtom savršen je izbor za lagani ručak ili večeru. Kombinacija svježeg povrća, aromatičnog dresinga te kuhanih makarona čini ovu salatu hranjivom i ukusnom.

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neki od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

  • Šerpa
  • Zdjela za salatu
  • Daska za rezanje
  • Nož
  • Ribež

Sastojci

Priprema

1 Korak

Skuhajte makarone prema uputama na pakiranju u posoljenoj vodi. Kada su kuhane, ocijedite ih i isperite hladnom vodom kako biste ih ohladili i spriječili da se lijepe.

2 Korak

Operite i osušite rukolu. Papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na tanke trakice. Mrkvu ogulite i naribajte, a mladi luk sitno nasjeckajte

3 Korak

U velikoj zdjeli pomiješajte jogurt, ocat, maslinovo ulje, senf, sol i biber. Sve dobro promiješajte kako biste dobili kremasti preljev.

4 Korak

Dodajte skuhane makarone u zdjelu s preljevom i dobro ih promiješajte kako bi se ravnomjerno obložile umakom.

5 Korak

Ubacite pripremljeno povrće i sve lagano izmiješajte kako biste zadržali svježinu i teksturu salate.

Salata sa makaronama, rukolom, mrkvom i jogurtom donosi savršen spoj hrskavih i kremastih tekstura koje osvajaju svakim zalogajem. Svježina rukole i mrkve u kontrastu je s bogatim okusom jogurtovog preljeva, stvarajući harmoniju okusa. Idealan je izbor za sve koji vole lagane, ali zasitne obroke.

Posluživanje

Salata sa makaronama, rukolom, mrkvom i jogurtom savršen je lagani obrok koji se može poslužiti u različitim prilikama. Hladna i osvježavajuća, odlično se slaže s mnogim jelima.

  • Kao samostalni obrok: Zahvaljujući kombinaciji ugljikohidrata, povrća i proteina, može se poslužiti kao glavno jelo.
  • Uz mesna jela: Odlično pristaje uz pečenu piletinu ili ribu, dodajući svježinu obroku.
  • Kao prilog na zabavama: Ova lagana salata može biti izvrstan dodatak roštilju ili buffet stolu.

Bez obzira kako je poslužite, ova salata donosi kombinaciju okusa koja će vas osvojiti svojom jednostavnošću i svježinom! Uz to, njeni lagani sastojci čine je idealnim izborom za svaku priliku.

Savjeti

Da bi vaša salata bila još ukusnija i prilagođena vašim željama, obratite pažnju na sljedeće savjete. Možete eksperimentirati s različitim začinima kako biste postigli željeni okus.

  • Prilagodba začina: Ako volite intenzivnije okuse, dodajte malo svježeg limunovog soka za dodatnu svježinu.
  • Dodatak orašastih plodova: Za dodatnu hrskavost možete dodati tostirane orahe, bademe ili sjemenke suncokreta.
  • Zamjena jogurta: Umjesto jogurta možete koristiti grčki jogurt za gušću teksturu ili laganu majonezu za kremastiji okus.

Ovi jednostavni savjeti pomoći će vam da prilagodite recept prema vlastitom ukusu i uživate u savršenoj salati! Eksperimentirajte s različitim vrstama tjestenine kako biste dobili novu dimenziju okusa. Također, dodavanjem svježeg bosiljka ili peršina možete obogatiti aromu salate.

Čuvanje i skladištenje

Ako vam ostane salate sa makaronama, rukolom, mrkvom i jogurtom, lako je možete sačuvati za kasnije korištenje. Pravilan način skladištenja osigurava očuvanje svježine i okusa. Preporučuje se čuvanje u staklenoj posudi kako bi se očuvao najbolji okus.

  • Čuvanje u hladnjaku: Salatu čuvajte u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi do 2 dana kako bi zadržala svježinu.
  • Miješanje prije posluživanja: Prije posluživanja, salatu ponovno promiješajte kako bi se sastojci dobro sjedinili.
  • Ne preporučuje se podgrijavanje: Ova salata se najbolje konzumira hladna, stoga nije potrebno podgrijavanje.

Ispravnim skladištenjem vaša će salata ostati svježa i ukusna, spremna za uživanje u bilo kojem trenutku! Ako planirate unaprijed, možete pripremiti sastojke i čuvati ih odvojeno do trenutka serviranja. Tako ćete osigurati da salata zadrži svoju svježinu i hrskavost.

Nutritivne informacije (po porciji)

Salata sa makaronama, rukolom, mrkvom i jogurtom je lagan i hranjiv obrok koji osigurava energiju i korisne nutrijente. Bogata je vlaknima, vitaminima i mineralima koji doprinose zdravoj prehrani.

  • Kalorije: 320 kcal
  • Proteini: 10 g
  • Masti: 12 g
  • Ugljikohidrati: 42 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu varirati ovisno o specifičnim sastojcima koji se koriste. Za precizne nutritivne informacije možete koristiti alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Ova salata pruža dobru ravnotežu proteina, vlakana i zdravih masti, što je čini izvrsnim izborom za lagan obrok.

Zašto pripremiti ovaj recept?

Ova salata s makaronama i povrćem idealan je obrok koji kombinira svježinu, kremastu teksturu i bogatstvo okusa. Evo nekoliko razloga zašto biste je trebali isprobati:

  • Brza priprema: Svega 20 minuta i nekoliko jednostavnih sastojaka dovoljno je za ukusan obrok.
  • Hranjiv i zasitan obrok: Zbog kombinacije vlakana, proteina i zdravih masti, pruža dugotrajan osjećaj sitosti.
  • Savršen za svaku priliku: Može se poslužiti kao lagani ručak, prilog ili večera.

Ovaj recept odličan je izbor za sve koji traže zdrav, ukusan i jednostavan obrok koji se lako prilagođava različitim prehrambenim preferencijama. Uz to, može se pripremiti unaprijed i ponijeti kao obrok za posao ili školu.

Zaključak

Salata s makaronama, rukolom, mrkvom i jogurtom pravo je osvježenje za ljubitelje laganih i zdravih obroka. Njena jednostavna priprema i savršena kombinacija sastojaka čine je nezaobilaznim jelom.

  • Jednostavna priprema: Potrebno je samo nekoliko koraka kako biste dobili ukusnu salatu.
  • Prilagodljivost: Možete je lako prilagoditi svojim preferencijama dodajući druge sastojke.
  • Savršen ljetni obrok: Osvježavajuća i lagana, idealna za tople dane.

Bilo da je pripremate za brzinski ručak ili kao prilog uz veći obrok, ova salata će vas oduševiti svojim balansiranim okusom i hranjivim sastavom! Njena lagana i osvježavajuća priroda čini je idealnim izborom za ljetne dane. Uz to, brzo se priprema i može se unaprijed spremiti za obroke tokom sedmice.

Zdravstvene koristi recepta:

Mrkva

  • Izvor vitamina A: Mrkve su bogate beta-karotenom, koji se u organizmu pretvara u vitamin A, ključan za zdravlje očiju i podršku imunološkom sistemu.
  • Podržava zdravlje kože: Vitamin A iz mrkvi pomaže u održavanju zdrave kože, sprječavajući suhoću i potičući brži oporavak od oštećenja.
  • Bogata vlaknima: Mrkve su dobar izvor dijetalnih vlakana, koja podržavaju probavu i održavaju zdravlje crijeva.
  • Poboljšava zdravlje srca: Mrkve sadrže kalijum, koji pomaže u održavanju zdravog krvnog pritiska i smanjuje rizik od bolesti srca.
  • Nizak sadržaj kalorija: Mrkve su niskokalorične, što ih čini odličnim izborom za dijetu i održavanje zdrave tjelesne mase.
  • Antioksidativna svojstva: Beta-karoten i drugi antioksidanti u mrkvama pomažu u zaštiti organizma od slobodnih radikala i smanjuju upale.
  • Podstiče zdravlje očiju: Vitamin A koji se nalazi u mrkvama pomaže u očuvanju dobrog vida, osobito noćnog vida.
  • Održava zdravlje zuba: Mrkve su prirodni „zubar“ – žvakanje sirove mrkve pomaže čišćenju zuba i masiranju desni.
Pročitajte više →

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti