Krem juha sa mrkvom batatom i karfiolom
-
PRIPREMANJE40 minuta
-
CIJENAJeftino
-
SERVIRANJE6 osobe
-
PREGLEDA31
Uživajte u bogatom spoju okusa i nutritivnih prednosti s ovom kremastom juhom od mrkve, batata i karfiola. Ovaj recept donosi harmoniju slatkog batata, svježeg okusa mrkve i blagog karfiola, stvarajući savršenu kombinaciju za hladne zimske dane ili kao lagani obrok tijekom cijele godine. Saznajte kako jednostavno pripremiti ovu ukusnu juhu koja će zagrijati vaše tijelo i dušu, uz dodatak teksta i savjeta koji će vas voditi kroz svaki korak pripreme.
SASTOJCI
Priprema
1
KorakPrvi korak jeste priprema povrća. Luk i bijeli luk ogulite i nasjecite na kockice. Batat i mrkvu ogulite, operite i nasjecite na kockice. Karfiol operite i razdvojite na cvjetiće.
2
KorakZagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pržite dok luk ne postane blago mekan što će trajati oko 5 minuta.
3
KorakZatim dodajte korijander u prahu, đumbir u prahu, kurkumu, sol i biber po ukusu te čilija (po želji). Dobro promiješajte i pržite još 1-2 minute.
4
KorakDodajte karfiol, batat, bijeli luk i mrkvu u lonac te promiješajte kako bi se povrće obložilo začinima. Nastavite pržiti još 3 minuta.
5
KorakNakon što se povrće malo izdinstalo, dodajte vodu i pustite da juha prokuha. Smanjite vatru, poklopite lonac i kuhajte dok povrće ne omekša, oko 25-30 minuta.
6
KorakKada je povrće skuhano, maknite lonac s vatre i pustite da se malo ohladi. Zatim upotrijebite štapni mikser ili blender kako biste smjesu izmiksali u glatku juhu.
7
KorakVratite juhu na vatru i zagrijte je još nekoliko minuta.
Posluživanje
Poslužite juhu u zdjelicama, dodajte malo grčkog jogurta u sredinu svakog tanjira i poslužite toplo. Uživajte!
Savjet
Povrće i začine pripremite početka kuhanja kako biste olakšali proces pripreme juhe.
Za kraj
Mrkve je bogata vitaminom A, koji je ključan za zdravlje vida, imunološki sustav i zdravlje kože. Sadrži antioksidanse poput beta-karotena koji mogu pomoći u smanjenju upale i rizika od određenih kroničnih bolesti. Batat sadrži visoku razinu vitamina C, koji je važan za imunološki sustav i zdravlje kože. Bogat je antioksidansima kao što su beta-karoten i vitamin E, koji mogu pomoći u zaštiti stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Karfiol sadrži visoku razinu vitamina C i K, kao i folata i vitamina B6, koji su svi važni za zdravlje.
eminab
Autor
Trenutno ne želim davati nikakve informacije o sebi, ali ako se to u budućnosti promijeni, bit ćete u stanju vidjeti promjene na mom profilu.Da biste ostavili komentar, potrebno je da se registrujete na našem sajtu. Nakon regitracije, moći ćete da komentarišete naše recepte i delite svoje utiske sa drugim članovima zajednice.
Kliknite ovdje za prijavu ili registraciju.
Ovaj recept trenutno nema nijedan komentar. Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o njemu! Dodaj svoj komentar u polje iznad.