Krem juha sa mrkvom i graškom

0 0

Datum objave Datum

17.04.2024

Kategorija Kategorija

Juhe i variva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

137

Uživajte u ovom osvježavajućem receptu za kremastu juhu od mrkve i graška! Ova juha savršeno kombinira slatkastu notu mrkve s osvježavajućim okusom graška, stvarajući uravnoteženi obrok bogat vitaminima, mineralima i vlaknima. Bez obzira jeste li ljubitelj juha ili tražite novi način za uživanje u povrćem, ova kremasta juha bit će savršen dodatak vašem jelovniku.

Sastojci

400 Grama Graška

500 Grama Mrkve

1 Glavica Luka

2 Česme Bijelog luka

1 Litra Povrtnog temeljca

150 Grama Kiselog vrhnja

3 Kašike Maslinovog ulja

Sol

Biber 1

1 Kafena kašika Suhog peršuna

Priprema

1 Korak

Luk i bijeli luk ogulite i nasjecite na kockice. Mrkvu ogulite, operite te nasjecite na manje krugove.

2 Korak

U velikoj loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk te pržite dok luk ne postane blago mekan oko 5 minuta.

3 Korak

Dodajte narezane mrkve i smrznuti grašak te pirjajte nekoliko minuta, povremeno miješajući.

4 Korak

Nakon što se povrće malo izdinstalo, dodajte bijeli luk i povrtni temeljac. Pustite da juha prokuha, a zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljeno dok povrće ne omekša, otprilike 20-25 minuta.

5 Korak

Kada je povrće skuhano, maknite lonac s vatre. Koristeći štapni mikser ili blender, izmiksajte juhu dok ne postane glatka i kremasta.

6 Korak

Umiješajte kiselo vrhnje u juhu dok se potpuno ne sjedini. Posolite i pobiberite po ukusu.

Posluživanje

Poslužite juhu vruću, posipanu peršunom ili vlascem za dodatni okus i ukras.

Savjet

Možete koristiti i svježi i zamrznuti grašak.

Za kraj

Grašak je izvrstan izvor biljnih proteina, što ga čini važnom komponentom vegetarijanske i veganske prehrane. : Grašak je dobar izvor vitamina K, vitamina C, mangana, bakra i folata, koji su važni za zdravlje kostiju, imunološki sustav i metabolizam. Mrkva je izuzetno bogata beta-karotenom, koji se pretvara u vitamin A u tijelu. Vitamin A je ključan za zdravlje vida, kože i imunološkog sustava. Sadrži antioksidanse poput beta-karotena, luteina i likopena, koji pomažu u zaštiti stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.