0 ocjena

Skuhano i isprobano

Krem juha sa muškatnom tikvom, mrkvom i paradaizom

0 0

Datum objave Datum

17.10.2024

Kategorija Kategorija

Juhe i variva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Krem juha sa muškatnom tikvom, mrkvom i paradaizom

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Uživajte u bogatoj i hranjivoj krem juhi s muškatnom tikvom, mrkvom i paradaizom koja će vas zagrijati tijekom hladnijih dana. Ovaj jednostavan recept kombinira slatkoću muškatne tikve i mrkve s sočnim paradaizom, stvarajući savršenu ravnotežu okusa. Uz dodatak vrhnja, ova juha postaje kremasta i zasitna, idealna za obiteljski ručak ili večeru. Otkrijte kako lako pripremiti ovaj zdravi obrok pun vitamina i antioksidansa!

Sastojci

1 Muškatna tikva

1 Glavica Ljubičastog luka

4 Česme Bijelog luka

2 Paradaiza

2 Mrkve

500 Mililitara Povrtnog temeljca

200 Mililitara Vrhnja za kuhanje

3 Kašike Maslinovog ulja

1/8 Kafene kašike Kumina

1/3 Kafene kašike Bibera

1 Kafena kašika Crvene mljevene paprike

1 Kafena kašika Soli

Prstohvat Čilija

Priprema

1 Korak

Operite i ogulite muškatnu tikvu, mrkvu i bijeli luk. Tikvu i mrkvu narežite na kockice, a bijeli luk sitno nasjeckajte.

2 Korak

Ljubičasti luk sitno nasjeckajte. Paradaiz blanširaj, ogulite i narežite na kockice.

3 Korak

U šerpi zagrijte malo maslinovog ulja na srednjoj temperaturi. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte dok ne postane blago mekan, oko 5 minuta.

4 Korak

Zatim dodajte bijeli luk i pržite još 1-2 minute, pazeći da ne zagori.

5 Korak

Dodajte kockice muškatne tikve, mrkve i paradaiza. Promiješajte i pržite još nekoliko minuta.

6 Korak

Umiješajte sol, papriku, kim, papar i čili. Dobro promiješajte .

7 Korak

Ulijte povrtni temeljac i pustite da prokuha. Smanjite temperaturu i kuhajte 20-25 minuta, ili dok povrće ne omekša uz povremeno miješanje.

8 Korak

Kada je povrće kuhano, sve zajedno izmiksajte štapnim mikserom (ili prelijte u blender) dok ne dobijete glatku kremastu konzistenciju.

9 Korak

Vratite juhu u posudu (ako ste je miksali u blenderu) i dodajte vrhnje za kuhanje. Dobro promiješajte i zagrijte još nekoliko minuta.

Posluživanje

Poslužite toplu juhu, po želji ukrašenu s malo maslinovog ulja ili svježim začinskim biljem.

Savjet

Ova juha je niskokalorična, što je čini odličnim izborom za održavanje zdrave tjelesne težine.

Za kraj

Ova juha sadrži bogatstvo povrća koje je izvor vitamina, minerala i vlakana. Muškatna tikva je bogata vitaminima A i C, dok mrkva također doprinosi visokom sadržaju beta-karotena. Paradaiz sadrži likopen, snažan antioksidans koji može pomoći u smanjenju rizika od raznih bolesti, uključujući srčane bolesti i neke vrste raka. Sastojci poput maslinovog ulja pružaju zdrave masti koje podržavaju zdravlje srca.