Krem juha sa tikvicama, graškom i jogurtom

0 0

Datum objave Datum

18.04.2024

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Krem juha sa tikvicama, graškom i jogurtom

Vrijeme pripreme Priprema

35min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

149

Uživajte u svježini i bogatstvu okusa s našim receptom za kremastu juhu od tikvica, graška i jogurta. Ova juha je ne samo ukusna, već i nutritivno bogata, pružajući obilje vitamina i minerala. Slijedite naše jednostavne korake i pripremite ovu juhu za brz, zdrav i ukusan obrok koji će zasigurno oduševiti vaše nepce.

Sastojci

500 Grama Tikvica

300 Grama Graška

1 Glavica Luka

2 Česme Bijelog luka

800 Mililitara Povrtnog temeljca

2 Kafene kašike Vegete

1/4 Kafene kašike Bibera

2 Kašike Maslinovog ulja

200 Grama Grčkog jogurta

Priprema

1 Korak

Luk i bijeli luk ogulite i nasjecite na sitnije kockice. Tikvice operite i nasjecite na kockice.

2 Korak

Zagrijte malo maslinovog ulja u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk dok luk ne postane blago mekan, oko 5 minuta.

3 Korak

Dodajte nasjeckane tikvice i grašak u lonac i pirjajte ih nekoliko minuta dok ne omekšaju.

4 Korak

Zatim dodajte bijeli luk te povrtni temeljac. Pustite da smjesa prokuha, smanjite vatru i pustite juhu da lagano kuha oko 25 minuta, ili dok tikvice i grašak potpuno ne omekšaju.

5 Korak

Maknite lonac s vatre i ostavite juhu da se malo ohladi prije nego što je izmiksate. Koristeći blender ili štapni mikser, izmiksajte juhu dok ne postane glatka i kremasta.

6 Korak

Vratite juhu na vatru i lagano zagrijte. Zatim dodajte vegetu i biber te promiješajte. Skinite sa vatre.

Posluživanje

Poslužite toplu juhu u zdjelicama sa po kašikom grčkog jogurta, po želji ukrasite svježim začinskim biljem.

Savjet

Poslužite juhu odmah nakon što je pripremljena kako bi se najbolje iskoristili okusi svježih sastojaka.

Za kraj

Tikvica je nisko kalorijska namirnica, što je čini idealnim izborom za one koji paze na unos kalorija. Većinu sadržaja tikvica čini voda, što ih čini odličnom namirnicom za hidrataciju. Tikvice su bogate vitaminima poput vitamina C, K i B6 te mineralima poput mangana, bakra i magnezija, što ih čini korisnima za zdravlje kostiju, imunološki sustav i metabolizam. Grašak je dobar izvor biljnih proteina, što ga čini korisnim za vegetarijansku i vegansku prehranu. Vlakna u grašku pomažu u održavanju zdravlja probavnog sustava i podržavaju osjećaj sitosti. Grašak ima nizak glikemijski indeks, što znači da polagano otpušta šećer u krvotok, što je korisno za regulaciju razine šećera u krvi.