Krem juha sa tikvicama i karfiolom

0 0

Datum objave Datum

25.03.2024

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

664

Uživajte u hranljivoj krem juhi od tikvica i karfiola - idealnom izboru za sve koji traže ukusan i zdrav obrok. Ova jednostavna i brza juha savršeno kombinuje bogatstvo tikvica s blagim ukusom karfiola, stvarajući harmoničnu i izbalansiranu poslasticu za nepca. Priprema je jednostavna, a rezultat je kremasta juha koja će vas zagrijati i osvojiti svojom jedinstvenom kombinacijom aroma.

Sastojci

500 Grama Tikvica

1 Glavica Karfiola

150 Grama Luka

3 Česme Bijelog luka

100 Mililitara Vrhnja za kuhanje

1200 Mililitara Povrtnog temeljca

2 Kašike Maslinovog ulja

Sol

Biber

1 Kafena kašika Suhog peršuna

Priprema

1 Korak

Karfiol odvojite na cvjetove i dobro operite. Tikvicu ogulite i nasjecite na kockice. Luk i bijeli luk ogulite i nasjecite na sitnije kockice.

2 Korak

U šerpi zagrijte oko 2 kašike maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk te ga dinstajte dok blago ne omekša, otprilike 5 minuta.

3 Korak

Zatim dodajte narezane tikvice i cvjetiće karfiola te nastavite dinstati još 5 minuta, povremeno miješajući.

4 Korak

Nakon 5 minuta dodajte bijeli luk i ulijte povrtni temeljac Pustite da juha proključa, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta ili dok povrće potpuno ne omekša.

5 Korak

Maknite juhu s vatre i pustite da se malo ohladi. Zatim juhu izmiksajte blenderom ili štapnim mikserom dok ne postane glatka i kremasta.

6 Korak

Vratite juhu na vatru, dodajte vrhnje za kuhanje, sol, biber, suhi peršun te kuhajte još 5 minuta.

Posluživanje

Poslužite juhu vruću, posipanu peršinom Možete dodatno ukrasiti s malo vrhnja ili maslinovog ulja. Uživajte!

Savjet

Da biste sačuvali svježinu okusa povrća, nemojte juhu kuhati predugo. Dovoljno je kuhati juhu dok svi sastojci ne omekšaju.

Za kraj

Tikvice su izuzetno niskokalorične, što ih čini idealnom namirnicom za osobe koje žele kontrolirati težinu. Tikvice sadrže vitamin C koji jača imunološki sustav i pomaže tijelu u borbi protiv infekcija. Tikvice sadrže antioksidanse poput vitamina A i C, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjuju upalu u tijelu. Karfiol je bogat nutrijentima poput vitamina C, K i B6, folata, magnezija i kalija. Sadrži značajnu količinu vlakana koja podržavaju probavu i zdravlje crijeva. Poput tikvica, karfiol je niskokalorična namirnica, što ga čini odličnim izborom za uravnoteženu prehranu.