0 ocjena

Skuhano i isprobano

Mesna štruca sa purećim mljevenim mesom

Name: Mesna štruca sa purećim mljevenim mesom
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Kilogram Purećeg mljevenog mesa; 1 Crvena paprika; 1 Glavica Luka; 2 Česme Bijelog luka; 2 Kašike Koncentrata od paradaiza; 1 Kafena kašika Šećera; 4 Kašike krušnih mrvica; 2 jaja; 2 Kafene kašike Soli; 1/2 Kafene kašike Bibera; 4 Kašike Maslinovog ulja

0 0

Datum objave Datum

31.07.2025

Kategorija Kategorija

Glavna jela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

10min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

60min

Ukupno vrijeme Ukupno

1h10min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Ako tražite ukusno, zdravo i jednostavno jelo koje će zadovoljiti cijelu porodicu, mesna štruca sa purećim mljevenim mesom je savršen izbor. Ova sočna i aromatična štruca spaja nemasno pureće meso sa svježim povrćem i začinima, stvarajući bogat i domaći okus. Idealna je za porodične ručkove, ali i kao praktičan obrok koji možete pripremiti unaprijed i uživati tokom cijele sedmice.

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neki od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

Zdjela za miješanje
Tava
Pleh za pečenje

Sastojci

1 Kilogram Purećeg mljevenog mesa

1 Crvena paprika

1 Glavica Luka

2 Česme Bijelog luka

2 Kašike Koncentrata od paradaiza

1 Kafena kašika Šećera

4 Kašike krušnih mrvica

2 jaja

2 Kafene kašike Soli

1/2 Kafene kašike Bibera

4 Kašike Maslinovog ulja

Priprema

1 Korak

Papriku i luk sitno nasjeckajte, a bijeli luk protisnite. Na malo maslinovog ulja kratko prodinstajte luk i papriku dok ne omekšaju, pa dodajte bijeli luk i još kratko pržite. Ostavite da se ohladi.

2 Korak

U većoj zdjeli pomiješajte mljevenu puretinu, dinstano povrće, jaja, krušne mrvice, so i biber. Sve dobro sjedinite rukama dok ne dobijete ujednačenu smjesu.

3 Korak

Smjesu prebacite u kalup obložen papirom za pečenje ili oblikujte štrucu na plehu. Prekrijte aluminijskom folijom.

4 Korak

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C oko 45 minuta.

5 Korak

Izvadite štrucu, skinite foliju i premažite mješavinom koncentrata rajčice i šećera.

6 Korak

Vratite u rernu još 15–20 minuta dok ne dobije lijepu, zapečenu koricu. Ostavite da odmori 10 minuta te je vaša mesna šruca od mljevene puretine spremna za posluživanje.

Mesna štruca sa puretinom je spoj jednostavnosti i bogatog okusa koji osvaja na prvi zalogaj. Svaka kriška donosi toplinu doma i osjećaj porodičnog zajedništva. Ovo je jelo koje hrani tijelo i dušu, idealno za svaku priliku.

Posluživanje

Mesna štruca sa purećim mljevenim mesom je sočno, ukusno i hranjivo jelo koje savršeno pristaje u porodične ručkove i večere. Njena bogata aroma i lijepa zapečena korica čine je pravom poslasticom za sve uzraste.

Uz priloge: Najbolje se slaže sa pire krompirom, pečenim povrćem ili svježom salatom.
Hladno: Može se poslužiti i hladna, narezana na tanke kriške kao ukusan zalogaj uz hljeb.

Fleksibilnost posluživanja omogućava da štruca uvijek izgleda i okusi se drugačije, a pritom ostaje jednako ukusna i domaća.

Savjeti

Sitni trikovi i prilagodbe mogu učiniti mesnu štrucu još sočnijom i ukusnijom.

Povrće: Dinstajte luk i papriku dok ne omekšaju za bogatiji ukus.
Začinjenje: Dodajte peršun, biber ili dimljenu papriku po želji za dodatnu aromu.
Premazivanje: Mješavina koncentrata rajčice i šećera daje lijepu karamelizovanu koricu.

Savjeti su tu da jelo učine savršenim svaki put. Slobodno prilagodite recept svom ukusu i stilu kuhanja.

Čuvanje i skladištenje

Mesna štruca sa purećim mljevenim mesom lako se može sačuvati za kasnije, a okusi su često još bolji kada malo odstoji.

Frižider: Čuvati u zatvorenoj posudi do 3 dana.
Podgrijavanje: Podgrijati u rerni pokriveno folijom na 150 °C da ostane sočna.
Zamrzavanje: Može se zamrznuti narezana do 2 mjeseca.

Na ovaj način štruca zadržava punu aromu i bogat ukus i narednog dana.

Nutritivne informacije (po porciji)

Mesna štruca sa puretinom pruža odličan balans proteina, masti i ugljikohidrata.

Kalorije: ~280 kcal
Proteini: 28 g
Masti: 14 g
Ugljikohidrati: 10 g
Vlakna: 2 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu varirati ovisno o specifičnim sastojcima koji se koriste. Za precizne nutritivne informacije možete koristiti alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Zašto pripremiti ovaj recept?

Ovo jelo donosi ukus i toplinu domaće kuhinje, a istovremeno je jednostavno za pripremu.

Lagano i zdravo: Puretina je nemasno meso bogato proteinima i lako probavljivo.
Praktično: Ne zahtijeva posebne tehnike i može se pripremiti unaprijed.
Ukusno: Kombinacija povrća, začina i mesa daje bogat i sočan okus.

Razlozi da isprobate ovaj recept su brojni – hranjiv je, ukusan i uvijek pruža osjećaj domaće kuhinje.

Zaključak

Mesna štruca sa purećim mljevenim mesom je ukusno i zasitno jelo koje spaja jednostavne sastojke u savršenu harmoniju.

Vizualna privlačnost: Jelo odiše toplom zlatno-crvenom bojom zapečene korice koja mami pogled.
Balans ukusa: Sočno meso, slatka paprika i aromatični luk stvaraju skladnu kombinaciju.
Toplina doma: Svaki zalogaj budi osjećaj porodičnog okupljanja i tradicije.

Ovo jelo nije samo obrok, već i podsjetnik na mirise i okuse domaće kuhinje.

Zdravstvene koristi recepta:

Crvena paprika

Izvor vitamina C: Pruža snažnu podršku imunološkom sistemu, poboljšava zdravlje kože i pomaže u borbi protiv infekcija.
Antioksidativna svojstva: Sadrži karotenoide i flavonoide koji smanjuju upale i štite organizam od oštećenja slobodnim radikalima.
Podrška zdravlju srca: Kalijum i flavonoidi pomažu u snižavanju krvnog pritiska i jačanju srca.

Bijeli luk

Podrška imunološkom sistemu: Prirodni antivirusni i antibakterijski saveznik za jači imunitet.
Poboljšava zdravlje srca: Snižava nivo lošeg holesterola i krvni pritisak, smanjujući rizik od srčanih bolesti.
Antioksidativna svojstva: Bogat antioksidansima za zaštitu ćelija i smanjenje upala.