0 ocjena
Skuhano i isprobano

Pečeni pileći cordon blue iz pećnice

Datum objave Datum
21.01.2025
Kategorija Kategorija
Kompliciranost Težina
Cijena Cijena
Vrijeme pripreme Priprema
10min
Vrijeme kuhanja Kuhanje
25min
Ukupno vrijeme Ukupno
35min
Broj osoba Osobe
4
Pregleda Pregleda
15

Tražite ukusno i hranjivo jelo koje će oduševiti obitelj ili goste? Pećeni pileći Cordon Bleu savršen je spoj tradicije i modernog pristupa kuhanju. Sočna pileća prsa punjena šunkom i sirom, uz hrskavi omotač od prezli, ne samo da će vam uštedjeti vrijeme, već će donijeti bogatstvo okusa na vaš stol.

Potrebni kuhinjski alati

Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neki od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.

  • Daska za rezanje
  • Nož
  • Pleh za pečenje
  • Papir za pečenje
  • Tri plitke posude
  • Čačkalice

Sastojci

Priprema

1 Korak

Svaki pileći file zarezati po sredini tako da dobijete džep, pazeći da ne prerežete meso do kraja.

2 Korak

U svaki file stavite krišku šunke i krišku sira. Zatvorite file pritiskom ili pomoću čačalica kako nadjev ne bi iscurio.

3 Korak

Pripremite tri posude: jednu s brašnom, drugu s umućenim jajima, i treću s mješavinom prezli, parmezana, peršuna, soli i bibera.

4 Korak

Pileće file najprije uvaljajte u brašno, zatim u jaja, i na kraju u mješavinu prezli, pazeći da su dobro prekriveni sa svih strana.

5 Korak

Zagrijte ulje na srednjoj temperaturi, oko 185 stepeni C. Stavite svaki komad cordon blua na zagrijano ulje i pecite sa svake strane dok ne dobije zlatnu smeđu boju.

6 Korak

Dok se piletina peče u tavi zagrijte vašu pećnicu na 190 stepeni C. Nakon što je piletina dobila zlatno smeđu boju premjestite na pleh za pečenje. Stavite u rernu

7 Korak

Pecite cordon blue u pećnici oko deset minuta. Unutarnja temperatura piletine treba da bude oko 75 stepeni C. Odmorite 5 minuta pečeno meso prije posluživanja.

Sočan nadjev od sira i šunke uz hrskavu koricu čini Cordon Bleu jedinstvenim iskustvom. Njegova jednostavna priprema i bogatstvo okusa čine ga idealnim za svaku priliku. Ovo je jelo koje spaja tradicionalne okuse s modernim pristupom, stvarajući savršenu harmoniju na tanjuru.

Posluživanje:

Kako biste maksimalno uživali u bogatstvu okusa pilećeg Cordon Bleua, odaberite priloge koji dodatno ističu sočnost i hrskavost ovog jela. Kombinacija pravilno odabranih priloga i glavnog jela stvara iskustvo u kojem se sklad okusa i tekstura savršeno nadopunjuje. Evo nekoliko prijedloga za posluživanje:

  • Pire krompir: Odlično nadopunjuje hrskavi Cordon Bleu jer donosi kremastu teksturu koja balansira okuse jela. Dodajte malo maslaca i mlijeka za dodatnu bogatost.
  • Salata: Osvježite obrok s mješavinom rukole, cherry rajčica i limunovog dressinga. Ova kombinacija donosi svježinu i laganu kiselost koja savršeno balansira bogate okuse glavnog jela.
  • Povrće: Brokula i mrkva kuhana na pari dodaju hranjivu vrijednost i boju tanjuru. Njihov blagi okus savršeno se uklapa uz bogatstvo Cordon Bleua, stvarajući skladan i uravnotežen obrok.

Pećeni pileći Cordon Bleu iz pećnice nije samo obrok, već iskustvo koje spaja bogate okuse i jednostavnu pripremu. Uz pravilno odabrane priloge, ovaj klasični recept možete pretvoriti u nezaboravnu gozbu za svoje najdraže.

Savjeti

Pečeni pileći Cordon Bleu iz pećnice oduševljava svojom jednostavnošću i bogatim okusima. Ovaj klasični recept idealan je za sve prilike, a uz nekoliko praktičnih savjeta, vaša priprema može biti još lakša i uspješnija.

  • Zamjena sira: Ako nemate parmezan, možete koristiti obični ribani sir za mješavinu prezli. Time ćete i dalje dobiti bogat i slastan okus bez potrebe za posebnim sastojcima.
  • Dodavanje aroma: Za dodatnu aromu, u prezle možete dodati česnjak u prahu ili mljevenu papriku. Ovo će podići okus i dodati malo pikantnosti.
  • Provjera pečenja: Ako nemate termometar za meso, filee provjerite tako da ih blago zarežete na najdebljem dijelu – ako je sok proziran, meso je pečeno.

Čuvanje i skladištenje:

Pećeni pileći Cordon Bleu je jelo koje će zadržati svoj okus i teksturu uz pravilno skladištenje i podgrijavanje. Ako vam ostane viška, preporučujemo sljedeće:

  • Skladištenje: Ostatke jela spremite u hermetičku posudu i čuvajte u frižideru do 2 dana.
  • Podgrijavanje u pećnici: Zagrijte pećnicu na 180 °C i podgrijavajte jelo na rešetki kako bi zadržalo hrskavost.
  • Podgrijavanje u mikrovalnoj: Ako koristite mikrovalnu, pokrijte jelo papirnatim ubrusom kako biste smanjili gubitak vlage, ali imajte na umu da će hrskavost biti smanjena.

Pravilno podgrijavanje osigurava da ćete ponovno uživati u bogatom okusu i teksturi ovog jela.

Nutritivne vrijednosti (po porciji):

Nutritivne vrijednosti ovog jela pružaju izvrstan balans proteina, masti i ugljikohidrata, čineći ga savršenim izborom za uravnotežen obrok. Uz visok sadržaj proteina koji podržava mišićnu masu, umjerene masnoće i ograničene ugljikohidrate, ovo jelo zadovoljava kako nutritivne potrebe tako i gurmanske prohtjeve.

  • Kalorije: 320
  • Proteini: 35 g
  • Masti: 12 g
  • Ugljikohidrati: 15 g

Ove vrijednosti su procjene i mogu se razlikovati ovisno o korištenim sastojcima. Za precizne nutritivne informacije, možete koristiti aplikacije ili alate za izračun nutritivnih vrijednosti.

Ove nutritivne vrijednosti potvrđuju da pečeni pileći Cordon Bleu nije samo ukusan, već i zdraviji izbor za vaš jelovnik. Ovaj recept je idealan za sve koji žele uživati u bogatom okusu bez osjećaja grižnje savjesti. Prilagodite priloge prema svojim prehrambenim potrebama i uživajte u savršeno uravnoteženom obroku.

Zašto napraviti ovaj recept?

Pečeni pileći Cordon Bleu iz pećnice pruža savršenu kombinaciju jednostavnosti, bogatog okusa i zdravijeg pristupa kuhanju. Ovo jelo spaja tradicionalne okuse s modernim tehnikama, stvarajući idealan obrok za obiteljske večere i svečane prigode. Priprema je prilagođena svakom nivou kulinarskog iskustva, a rezultat je uvijek impresivan.

  • Jednostavna priprema: Recept je lako pratiti, čak i za početnike u kuhinji.
  • Bogati okusi: Kombinacija sočnog mesa, kremastog sira i dimljene šunke očarat će nepce.
  • Zdravija alternativa: Pečenje umjesto prženja smanjuje unos kalorija i masnoća.
  • Prilagodljivost: Moguće je prilagoditi recept vlastitim preferencijama, poput izbora sira ili začina.

Ovo je recept koji se lako uklapa u različite prehrambene stilove, a uz pravilno planiranje i odabir priloga, možete ga prilagoditi svojim potrebama. Pečeni pileći Cordon Bleu nudi idealnu ravnotežu između okusa, jednostavnosti i nutritivnih vrijednosti, čineći ga nezaobilaznim na svakom stolu.

Zaključak

Pečeni pileći Cordon Bleu iz pećnice je pravi primjer kako spojiti klasične recepte s modernim tehnikama. Ova verzija nudi zdraviju alternativu tradicionalnom prženom jelu, dok i dalje zadržava bogatstvo okusa i teksturu koja osvaja. Savršeno je rješenje za one koji traže brzo, ali i elegantno glavno jelo koje će oduševiti sve za stolom.

  • Zdravija alternativa: Manje masnoća zahvaljujući pečenju umjesto prženja.
  • Prilagodljiv recept: Mogućnost izbora različitih sireva, šunki ili začina.
  • Savršen za sve prilike: Od svakodnevnih obroka do svečanih večera.
  • Izvrstan vizualni dojam: Zlatna korica i sočan nadjev oduševit će sve.

Pečeni pileći Cordon Bleu nije samo recept, već iskustvo koje pruža užitak za nepce i zdraviji pristup prehrani. Njegova jednostavnost, bogatstvo i prilagodljivost čine ga omiljenim izborom u mnogim domovima. Bez obzira na priliku, ovo jelo će uvijek biti pravi pogodak.

Zdravstvene koristi recepta:

Piletina

  • Visokokvalitetni proteini: Piletina je izvrstan izvor proteina koji pomažu u izgradnji i obnovi mišićnog tkiva, podržavaju zdravlje kose, kože i noktiju, te jačaju imunitet.
  • Nizak sadržaj masti: Piletina, posebno pileći file, sadrži vrlo malo masti, što je čini idealnim izborom za osobe koje žele održavati zdravu tjelesnu težinu i smanjiti unos zasićenih masti.
  • Bogata esencijalnim nutrijentima: Piletina je bogata vitaminima B grupe, kao što su B6 i niacin, koji su ključni za energiju, funkciju nervnog sistema i zdravlje kože, kao i za metabolizam. Takođe, sadrži minerale poput fosfora i selena koji podržavaju zdravlje kostiju i imunitet.

Kako je tebi ispao ovaj recept?

Pohvali se i slikaj

Pogledajte i ove recepti