Pečeni pileći cordon blue iz pećnice
Tražite ukusno i hranjivo jelo koje će oduševiti obitelj ili goste? Pećeni pileći Cordon Bleu savršen je spoj tradicije i modernog pristupa kuhanju. Sočna pileća prsa punjena šunkom i sirom, uz hrskavi omotač od prezli, ne samo da će vam uštedjeti vrijeme, već će donijeti bogatstvo okusa na vaš stol.
Potrebni kuhinjski alati
Iako su određeni alati korisni za bržu i lakšu pripremu ovog recepta, većinu postupaka možete obaviti s osnovnim kuhinjskim priborom. Ako neki od alata nemate pri ruci, uvijek možete pronaći jednostavne zamjene koje će olakšati pripremu.
- Daska za rezanje
- Nož
- Pleh za pečenje
- Papir za pečenje
- Tri plitke posude
- Čačkalice
Sastojci
Priprema
Svaki pileći file zarezati po sredini tako da dobijete džep, pazeći da ne prerežete meso do kraja.
U svaki file stavite krišku šunke i krišku sira. Zatvorite file pritiskom ili pomoću čačalica kako nadjev ne bi iscurio.
Pripremite tri posude: jednu s brašnom, drugu s umućenim jajima, i treću s mješavinom prezli, parmezana, peršuna, soli i bibera.
Pileće file najprije uvaljajte u brašno, zatim u jaja, i na kraju u mješavinu prezli, pazeći da su dobro prekriveni sa svih strana.
Zagrijte ulje na srednjoj temperaturi, oko 185 stepeni C. Stavite svaki komad cordon blua na zagrijano ulje i pecite sa svake strane dok ne dobije zlatnu smeđu boju.
Dok se piletina peče u tavi zagrijte vašu pećnicu na 190 stepeni C. Nakon što je piletina dobila zlatno smeđu boju premjestite na pleh za pečenje. Stavite u rernu
Pecite cordon blue u pećnici oko deset minuta. Unutarnja temperatura piletine treba da bude oko 75 stepeni C. Odmorite 5 minuta pečeno meso prije posluživanja.
Sočan nadjev od sira i šunke uz hrskavu koricu čini Cordon Bleu jedinstvenim iskustvom. Njegova jednostavna priprema i bogatstvo okusa čine ga idealnim za svaku priliku. Ovo je jelo koje spaja tradicionalne okuse s modernim pristupom, stvarajući savršenu harmoniju na tanjuru.
Posluživanje:
Kako biste maksimalno uživali u bogatstvu okusa pilećeg Cordon Bleua, odaberite priloge koji dodatno ističu sočnost i hrskavost ovog jela. Kombinacija pravilno odabranih priloga i glavnog jela stvara iskustvo u kojem se sklad okusa i tekstura savršeno nadopunjuje. Evo nekoliko prijedloga za posluživanje:
- Pire krompir: Odlično nadopunjuje hrskavi Cordon Bleu jer donosi kremastu teksturu koja balansira okuse jela. Dodajte malo maslaca i mlijeka za dodatnu bogatost.
- Salata: Osvježite obrok s mješavinom rukole, cherry rajčica i limunovog dressinga. Ova kombinacija donosi svježinu i laganu kiselost koja savršeno balansira bogate okuse glavnog jela.
- Povrće: Brokula i mrkva kuhana na pari dodaju hranjivu vrijednost i boju tanjuru. Njihov blagi okus savršeno se uklapa uz bogatstvo Cordon Bleua, stvarajući skladan i uravnotežen obrok.
Pećeni pileći Cordon Bleu iz pećnice nije samo obrok, već iskustvo koje spaja bogate okuse i jednostavnu pripremu. Uz pravilno odabrane priloge, ovaj klasični recept možete pretvoriti u nezaboravnu gozbu za svoje najdraže.
Savjeti
Pečeni pileći Cordon Bleu iz pećnice oduševljava svojom jednostavnošću i bogatim okusima. Ovaj klasični recept idealan je za sve prilike, a uz nekoliko praktičnih savjeta, vaša priprema može biti još lakša i uspješnija.
- Zamjena sira: Ako nemate parmezan, možete koristiti obični ribani sir za mješavinu prezli. Time ćete i dalje dobiti bogat i slastan okus bez potrebe za posebnim sastojcima.
- Dodavanje aroma: Za dodatnu aromu, u prezle možete dodati česnjak u prahu ili mljevenu papriku. Ovo će podići okus i dodati malo pikantnosti.
- Provjera pečenja: Ako nemate termometar za meso, filee provjerite tako da ih blago zarežete na najdebljem dijelu – ako je sok proziran, meso je pečeno.
Čuvanje i skladištenje:
Pećeni pileći Cordon Bleu je jelo koje će zadržati svoj okus i teksturu uz pravilno skladištenje i podgrijavanje. Ako vam ostane viška, preporučujemo sljedeće:
- Skladištenje: Ostatke jela spremite u hermetičku posudu i čuvajte u frižideru do 2 dana.
- Podgrijavanje u pećnici: Zagrijte pećnicu na 180 °C i podgrijavajte jelo na rešetki kako bi zadržalo hrskavost.
- Podgrijavanje u mikrovalnoj: Ako koristite mikrovalnu, pokrijte jelo papirnatim ubrusom kako biste smanjili gubitak vlage, ali imajte na umu da će hrskavost biti smanjena.
Pravilno podgrijavanje osigurava da ćete ponovno uživati u bogatom okusu i teksturi ovog jela.
Nutritivne vrijednosti (po porciji):
Nutritivne vrijednosti ovog jela pružaju izvrstan balans proteina, masti i ugljikohidrata, čineći ga savršenim izborom za uravnotežen obrok. Uz visok sadržaj proteina koji podržava mišićnu masu, umjerene masnoće i ograničene ugljikohidrate, ovo jelo zadovoljava kako nutritivne potrebe tako i gurmanske prohtjeve.
- Kalorije: 320
- Proteini: 35 g
- Masti: 12 g
- Ugljikohidrati: 15 g
Ove vrijednosti su procjene i mogu se razlikovati ovisno o korištenim sastojcima. Za precizne nutritivne informacije, možete koristiti aplikacije ili alate za izračun nutritivnih vrijednosti.
Ove nutritivne vrijednosti potvrđuju da pečeni pileći Cordon Bleu nije samo ukusan, već i zdraviji izbor za vaš jelovnik. Ovaj recept je idealan za sve koji žele uživati u bogatom okusu bez osjećaja grižnje savjesti. Prilagodite priloge prema svojim prehrambenim potrebama i uživajte u savršeno uravnoteženom obroku.
Zašto napraviti ovaj recept?
Pečeni pileći Cordon Bleu iz pećnice pruža savršenu kombinaciju jednostavnosti, bogatog okusa i zdravijeg pristupa kuhanju. Ovo jelo spaja tradicionalne okuse s modernim tehnikama, stvarajući idealan obrok za obiteljske večere i svečane prigode. Priprema je prilagođena svakom nivou kulinarskog iskustva, a rezultat je uvijek impresivan.
- Jednostavna priprema: Recept je lako pratiti, čak i za početnike u kuhinji.
- Bogati okusi: Kombinacija sočnog mesa, kremastog sira i dimljene šunke očarat će nepce.
- Zdravija alternativa: Pečenje umjesto prženja smanjuje unos kalorija i masnoća.
- Prilagodljivost: Moguće je prilagoditi recept vlastitim preferencijama, poput izbora sira ili začina.
Ovo je recept koji se lako uklapa u različite prehrambene stilove, a uz pravilno planiranje i odabir priloga, možete ga prilagoditi svojim potrebama. Pečeni pileći Cordon Bleu nudi idealnu ravnotežu između okusa, jednostavnosti i nutritivnih vrijednosti, čineći ga nezaobilaznim na svakom stolu.
Zaključak
Pečeni pileći Cordon Bleu iz pećnice je pravi primjer kako spojiti klasične recepte s modernim tehnikama. Ova verzija nudi zdraviju alternativu tradicionalnom prženom jelu, dok i dalje zadržava bogatstvo okusa i teksturu koja osvaja. Savršeno je rješenje za one koji traže brzo, ali i elegantno glavno jelo koje će oduševiti sve za stolom.
- Zdravija alternativa: Manje masnoća zahvaljujući pečenju umjesto prženja.
- Prilagodljiv recept: Mogućnost izbora različitih sireva, šunki ili začina.
- Savršen za sve prilike: Od svakodnevnih obroka do svečanih večera.
- Izvrstan vizualni dojam: Zlatna korica i sočan nadjev oduševit će sve.
Pečeni pileći Cordon Bleu nije samo recept, već iskustvo koje pruža užitak za nepce i zdraviji pristup prehrani. Njegova jednostavnost, bogatstvo i prilagodljivost čine ga omiljenim izborom u mnogim domovima. Bez obzira na priliku, ovo jelo će uvijek biti pravi pogodak.
Zdravstvene koristi recepta:
Piletina
- Visokokvalitetni proteini: Piletina je izvrstan izvor proteina koji pomažu u izgradnji i obnovi mišićnog tkiva, podržavaju zdravlje kose, kože i noktiju, te jačaju imunitet.
- Nizak sadržaj masti: Piletina, posebno pileći file, sadrži vrlo malo masti, što je čini idealnim izborom za osobe koje žele održavati zdravu tjelesnu težinu i smanjiti unos zasićenih masti.
- Bogata esencijalnim nutrijentima: Piletina je bogata vitaminima B grupe, kao što su B6 i niacin, koji su ključni za energiju, funkciju nervnog sistema i zdravlje kože, kao i za metabolizam. Takođe, sadrži minerale poput fosfora i selena koji podržavaju zdravlje kostiju i imunitet.
Kako je tebi ispao ovaj recept?
Pohvali se i slikaj
Komentari
Ovaj recept trenutno nema niti jedan komentar.
Budi prvi koji će podijeliti svoje mišljenje o
njemu!