Pita sirnica

U posudu dodajte brasno i sol zatim vodu.
Vodu dodajite po malo i mješajte rukom dok ne dobijete lijepo uradzeno tijesto.Zatim jufku premazite uljem i prekrijte prozirnom folijom i ostavite tijesto 30minuta u toploj prostoriji

U posudu dodajte sir,jaja,sol,vrhnje,ulje sve kašikom izmiješati da se sve lijepo sjedini

Radnu površinu pobrašnite zatim razvlačite tijesto oklagijom dok se vade tijesto ne razvije na 0,5mm debljine.
Razvijeno tijesto premazite uljem i ostavite 5minuta.

Kada je jufka odstojalo krenite na razvlacnje rukom.
Rukom razvlačite tako sto laganim pokretima jufku vučete ka sebi,sto se vise jufka razvuce pita je ukusnija...

Pečnicu zagrijati na 250stepeni celzijusa
Tepsiju srednje veličine premazati uljem.
Sve je spremno za slaganje vase pite..

Fil rasporedite preko cijele jufke i krenite na savijanje ja svoju jufku raspodjelim u 4-5djelova.
Zatim krenite na savijanje,savijate u obliku koji vama odgovara za kraj pitu premazite uljem i stavite na pecenje.Pita je gotova kada dobije zlatno-žutu boju. Za ovu pitu vam ne treba poljev jer fil je dovoljno mekan po zemlji mozete preliti vrhnjem za kuhanje ili premazati pavlakom.