Povrtna krem juha

0 0

Datum objave Datum

31.03.2023

Kategorija Kategorija

Predjela

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

45min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

45min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Tražite recept za ukusnu i zdravu povrtnu krem supu koju možete pripremiti brzo i jednostavno? Ovaj recept je idealan način da unesete mnogo povrća u svoju prehranu. U nastavku vam donosimo detaljan recept koji će vas oduševiti svojim okusom i mirisom.

Sastojci

4 Mrkve

5 Krompira

1 Korijen Peršuna

50 Grama Korijena celera

2 Stabljike celera

2 Poriluka

1 Vezica Mladog luka

1 List Kelja

Kašika Vegete

1/2 Čajne kašike Bibera

3 Kašike Sojinog umaka

3 Kašike Maslinovog ulja

Voda

Priprema

1 Korak

Za pripremu ove ukusne i zdrave povrtne juhe potrebno je oguliti i narezati na kockice krumpir, mrkvu, korijen peršina i celer. Stabljike celera i listove kelja dobro isprati i sitno nasjeckati, dok poriluk i mladi luk treba očistiti, isprati i sitno nasjeckati.

2 Korak

Na zagrijanom ulju prvo popržite mladi luk, poriluk, korijen peršina i celer, a potom dodajte mrkvu, krumpir, kelj i celer. Dinstajte sve zajedno uz povremeno miješanje te po potrebi dolijevajte vodu.

3 Korak

U posudu za kuhanje dodajte sojin umak i začine te dodajte dovoljno vode da prekrije povrće. Ostavite da zavrije i smanjite vatru te pustite da se kuha.

4 Korak

Kada je povrće skuhano, upotrijebite štapni mikser kako biste usitnili povrće dok ne dobijete kremastu juhu. Po potrebi dodajte malo vode ako je juha pregusta i dodatno začinite po želji.

Posluživanje

Poslužite toplo kao predjelo!

Za kraj

Celer, mrkva i kelj su zdravi jer su bogati vlaknima, vitaminima i mineralima, a imaju i nisku kalorijsku vrijednost.

Celer sadrži vitamin C, vitamin K i folnu kiselinu, a bogat je i antioksidansima te flavonoidima koji mogu pomoći u smanjenju upala u tijelu. Također, celer je dobar izvor vlakana koji mogu pomoći u probavi.Mrkva je izvrsna za oči i kožu, jer sadrži beta-karoten, vitamin A i antioksidanse. Kelj je bogat vitaminima C i K, folnom kiselinom, kalcijem, magnezijem i kalijem.