Recept za domaći kukuruzni hljeb

0 0

Datum objave Datum

26.11.2023

Kategorija Kategorija

Kruh i peciva

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

35min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

35min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

127

Dobrodošli u svijet toplih mirisa i hrskavih korica domaćeg kukuruznog hljeba! Naš jednostavan recept pruža neodoljivu kombinaciju mekanog unutrašnjeg sloja i zlatno smeđe hrskave kore, donoseći autentični ukus i miris u vaš dom. Sa svega nekoliko osnovnih sastojaka, ovaj recept će vas voditi korak po korak kroz proces pripreme. Spremni ste zaroniti u čaroliju pečenja i oduševiti svoje nepce ovom domaćom delikatesom? Hajde da zajedno stvorimo mirisnu magiju u vašoj kuhinji!

Sastojci

250 Grama Glatkog brašna

250 Grama Kukuruznog brašna

1 Kesica Suhog kvasca

1/2 Kesice Praška za pecivo

5 Grama Soli

5 Mililitara Ulja

5 Grama Šećera

400 Mililitara mlijeka

2 Kašike Maslinovog ulja

Priprema

1 Korak

U maloj posudi, zagrijte 50 mililitara mlijeka na blago toplo. Dodajte šećer i suhi kvasac. Promiješajte i ostavite da odstoji oko 5-10 minuta, dok se smjesa ne zapjeni.

2 Korak

U velikoj posudi, pomiješajte glatko brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i sol.

3 Korak

Dodajte aktivirani kvasac u brašno i ulje. Polako dodajte preostalo mlijeko dok mijesite tijesto.

4 Korak

Pokrijte posudu sa tijestom krpom i ostavite da tijesto odstoji na toplom mjestu oko 1 sat, ili dok se ne udvostruči.

5 Korak

Premijesite tijesto i oblikujte ga u hljeb. Stavite ga u kalup za pečenje hljeba kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje.

6 Korak

Ostavite hljeb da odstoji još 30 minuta, pokriven krpom, dok ponovno ne naraste.

7 Korak

Prethodno zagrijte pećnicu na 180°C. Pecite hleb oko 25 do 30 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđ.

Posluživanje

Poslužite ga odmah nakon pripreme kao zamjena za klasični hljeb uz jelo po ukusu.

Savjet

Pustite hljeb da se malo ohladi prije sječenja. Ovo će pomoći da se sačuva vlažnost unutar hljeba.

Za kraj

Kukuruzno brašno je izvor vlakana, vitamina B, gvožđa i drugih hranjivih materija. Ovaj recept pruža hranljive elemente koji doprinose cijelokupnom dobrostanju. Pripremanje hljeba kod kuće omogućava vam kontrolu nad sastojcima, bez aditiva i konzervansa, što doprinosi ukupnom kvalitetu i zdravstvenim koristima.