Recept za domaći umak od paradaiza

0 0

Datum objave Datum

13.06.2023

Kategorija Kategorija

Umaci

Kompliciranost Težina

Cijena Cijena

Vrijeme pripreme Priprema

30min

Vrijeme kuhanja Kuhanje

min

Ukupno vrijeme Ukupno

30min

Broj osoba Osobe

Pregleda Pregleda

Recept za domaći umak od paradajza je klasičan i neodoljiv dodatak mnogim jelima. Sa svježim paradaizom, lukom, začinima i malo vremena, možete stvoriti ukusan umak koji će oplemeniti vaše obroke. Saznajte kako pripremiti ovaj domaći umak od paradaiza i uživajte u bogatom okusu i mirisima koji će obogatiti vašu kuhinju.

Sastojci

1 Kilogram Paradaiza

1 Glavica Luka

4 Česme Bijelog luka

4 Kašike Maslinovog ulja

1 Kašika Paradaiz pirea

1/2 Kafene kašike Šećera

1/2 Kafene kašike Soli

1/5 Kafene kašike Bibera

Priprema

1 Korak

Pripremite paradajz tako što ćete na samom vrhu paradaiza zarezati znak x. Stavite ih u kipuću vodu na nekoliko minuta, zatim ih prebacite u posudu s hladnom vodom. Kada se paradajz ohladi, ogulite mu kožu i nasjeckajte ga na manje komadiće.

2 Korak

U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i bijeli luk te ih pržite dok ne postanu mekani i blago zlatni.

3 Korak

Dodajte paradajz pire u tavu i miješajte 2 minute kako bi se pire upio u luk i bijeli luk.

4 Korak

Dodajte nasjeckani paradajz, šećer, sol i biber u tavu. Promiješajte sve sastojke i smanjite vatru na lagano kuhanje.

5 Korak

Kuhajte umak na laganoj vatri oko 20-25 minuta, povremeno miješajući. Tijekom kuhanja, paradajz će se razgraditi i umak će se zgusnuti.

6 Korak

Ako želite glatki umak, možete koristiti blender ili štapni mikser kako biste ga izmiksali do željene konzistencije. Ako želite da umak ima komadiće paradajza, ostavite ga onakvog kakav jest.

7 Korak

Nakon kuhanja, umak posolite i pobiberite po ukusu. Po želji, pospite svježe sjeckanim peršinom ili bosiljkom za dodatnu aromu.