Recept za kolač sa malinama

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. U posudi izradite bjelanjke u snijeg dok ne postanu čvrsti i pjenasti.

U drugoj posudi izmiksajte žumanjke i šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte ostale sastojke osim malina u smjesu i dobro ih promiješajte.

Lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka u smjesu koristeći kuhinjsku lopaticu. Pazite da ne izgubite svu zračnost snijega.

Nauljite i pospite brašnom lim za pečenje kako se kolač ne bi zalijepio.
Izlijte smjesu u pripremljeni lim za pečenje.

Po smjesi ravnomjerno rasporedite svježe maline. Možete ih pritisnuti lagano da se malo utisnu u smjesu.

Stavite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturu od 185 stupnjeva Celzijusa.

Pecite kolač oko 45 minuta. Da biste provjerili je li kolač gotov, umetnite čačkalicu u sredinu - ako izađe suha, kolač je pečen.